DeLeuksteTaarten.nl Forum - mijn eerste taartje

Re: mijn eerste taartje

2011-08-19T15:53:54Z

eigenlijk wel een simpele tip om af te smeren met 1:1. Daar is dit forum dan weer handig voor.

Vandaag heb ik de cupcacemix gekocht om eens te gaan oefenen met de vullingen.

De bailey's vulling en nogatvulling staan op het programma...

Re: mijn eerste taartje

2011-08-19T10:39:46Z

mooie voor de eerste keer hoor!

en idd botercreme met mix is veel lekkerder..
(o..lees ik nu dat je daar niet mee kunt afsmeren omdat het niet bij marsepein gaat? nouja..dat doe ik dus al wel een taart of twaalf lang..;) geen problemen mee gehad.)

ik maak de onderranden nooit uit 1 stuk, lukt me niet, maar idd met de 2 kleuren is het lastig goed over te laten lopen.

Re: mijn eerste taartje

2011-08-19T08:16:36Z

Mooie taart .

Je kunt de taart vullen met botercrème van de mix en daarna afsmeren met botercrème 1:1, dan gaat het goed. Inderdaad mag de mix niet samenkomen met marsepein en fondant, omdat er water (of een andere vloeistof) door de mix gaat en dan gaan marsepein en fondant smelten.

Veel succes en je kunt heerlijk variëren met vullingen. Kijk maar eens bij de recepten.

Re: mijn eerste taartje

2011-08-18T19:57:38Z

Ik had hem met de 1:1 gevuld. Ik heb de mix wel in huis nu. Alleen heb ik begrepen dat de mix en marsepein niet zo goed samengaat?

Re: mijn eerste taartje

2011-08-18T18:35:15Z

Ik vind hem super voor een eerste taartje!

Re: mijn eerste taartje

2011-08-18T17:44:44Z

Heb je gevuld met de 1:1? Met de mix is de crème lekker, helemaal niet boterig.

Re: mijn eerste taartje

2011-08-18T15:46:45Z

ik had inderdaad de vulling met botercreme gedaan. daardoorheen verse aardbeien.
Ik vond de botercreme wat dik en te veel naar boter smaken.
Het smaakje erdoorheen is inderdaad een aanrader.

Re: mijn eerste taartje

2011-08-18T11:54:38Z

Mooie taart!!

Ik lees meteen even mee, ben ook beginner en alle tips zijn welkom

Re: mijn eerste taartje

2011-08-18T11:51:09Z

Had je als vulling ook botercreme gebruikt? Ik doe altijd andere vullingen en dan afsmeren met botercreme 1:1 (met roomboter). Door de vullingen proef je de botercreme niet zo erg. Anders kan je ook met ganache afsmeren als je botercreme echt niet lekker vind. Je kan ook nog een smaakje door je botercreme doen, zoals bijvoorbeeld kaneel. Dit maakt het ook wat lekkerder.

Re: mijn eerste taartje

2011-08-18T11:35:33Z

ik bedoel meer met het rollen van de twee kleuren om elkaar heen.
Is het beter om dit dan in delen te doen? wordt ook weer een werkje dan als je de kleuren op elkaar aan laat sluiten.

ik wilde ook eerst kijken hoe het lukt om de fondant eroverheen te krijgen...dat ging redelijk. daarna kijken hoe de vormpjes gaan, dat is het makkelijkste. daarna toch weer een stapje verder, de rand....(leuk om de onderkant te verbergen), hihi!

gisteren heeft mijn familie de taart op, heel machtig maar lekker!

heeft iemand nog een tip om een goede botercreme te maken? ik had 1:! gedaan maar toch meer botersmaak...

Re: mijn eerste taartje

2011-08-17T19:01:37Z

ben zelf ook net begonnen en heb net mijn eeste taartje gepost. weet dus dat alle begin moeilijk is. heb zelf ook heel veel video's op youtube bekeken en hier veel aan gehad. ik zou zeggen zet hem op. zo te horen ben jij ook besmet met het taartvirus, net als ik. wat is het leuk om te doen. en ik moet zeggen je hebt er heel veel werk van gemaakt voor een eerste taartje. keep up the good work

Re: mijn eerste taartje

2011-08-17T14:23:20Z

is het wel gelukt om de rand uit 1 stuk te maken? Want als het om het optillen gaat: gewoon niet optillen maar schuiven. Dus op het einde even op een karton schuiven/rollen en dan dat dicht bij de taart houden zodat je heb als het ware om je taart heen kunt schuiven.

Mooie taart hoor!

Re: mijn eerste taartje

2011-08-17T13:30:25Z

leuk!

Re: mijn eerste taartje

2011-08-17T09:31:50Z

Deze tips ga ik zeker gebruiken. Bedankt!
Heeft iemand misschien nog een tip hoe ik de rand eromheen kan maken zonder dat hij bij het omrollen al breekt?

Re: mijn eerste taartje

2011-08-17T08:51:32Z

Hartstikke knap voor een eerste taart ! De goede tips voor het strakker krijgen zijn inderdaad al gegeven. Calorieen moet je echt niet over denken met zo'n taart, met marsepein en fondant kun je naar mijn idee echt geen "light" taart maken . Vooral lekker doorgaan want dat gaat helemaal goedkomen bij jou !