overigens hebben jullie misschien tips.. voor de onderkant want er bleef door het rare weer botercreme aan de onderkant druipen terwijl hij in de koelkast wel hard was werd het boterzacht erna..

maar ook kreeg ik die onderkant niet zo mooi afgewerkt als ik zou willen

bij de eerste "ronde"taart heb ik 2 rechthoekige biscuits versneden tot rond.. tja dat is wel te zien in mijn ogen. maar ja die oven van mij.. (nog even doorsparen)

gevuld met abrikozenjam en met amandelbotercreme.. ze vond het heerlijk

andere taart heb ik dit weekend als verassing op de camping waar mijn familie staat gemaakt.. daar had ik een heerlijke oven om mee te werken.. helaas caravans kunnen best vochtig zijn dus dat was wel aan mn puzzel te zien die was na 1 nacht zo nat dat ik hem met moeite normaal los kon krijgen van de ondergrond en ook met moeite netjes op de taart kon krijgen (wat op sommige puntjes ook wel te zien is)  al moet ik zeggen dat ik met deze taart wat blijer ben dan de andere taarten tot nu toe

gevuld met verse aardbeien, banketbakkersroom en botercreme op basis van witte ganache


mijn botercreme wilde ook opeens niet meer hard worden door het vochtige weer.. terwijl hij toch een meer dan 12 uur in de koelkast heeft vertoeft voordat ik het fondant erop deed