Ik duik even in mijn oude kookboek.

Recept 1 komt uit een Zwitsers bakboek.
2 dl water
2 eetl. oplos koffie
150 gr suiker                dit samen tot een dikke siroop koken.

2 eieren, los geklopt,     de hete siroop onder goed roeren in een  klein straaltje toe voegen.

200 gr boter                zacht roeren en het mokka mengsel lepel voor lepel toevoegen, je hebt nu een mokka crème.

Recept 2, komt uit chocoladeboek.

1 theelepel oplos koffie en 1 eetlepel kokend water, samen oplossen en af laten koelen.
3 dl slagroom en 25 gram poeder suiker met de oplos koffie stijf kloppen.
Je hebt nu mokka slagroom.

Veel succes.

goed idee, over Suikertaartjes-suuz, ik zal er eens een pbtje of mailtje aan wagen.

Dank je wel voor de link.
Da's een recept met mokkacreme, en ik wil juist mokka slagroom...

Ergens moet toch een recept in een kast liggen van 'vroegah' hoe ze die mokkasmaak kregen?

Oooow vroegah: Ik ben 24 dus geen ervaring

Edit: Ik zou Suikertaartjes-Suuz vragen/mailen... Heeft een hele familie die in bakkerij heeft gezeten ofzo (sowieso een opa las ik ergens, dus misschien is dat 'vroegah' genoeg? )

Ergens moet toch een recept in een kast liggen van 'vroegah' hoe ze die mokkasmaak kregen?

Een topic uit 1997 (dat zie je ook wel aan de opmaak )
Geen flauw idee of dit lekker is, maar ben ook niet heel erg van mokka