DeLeuksteTaarten.nl Forum - Mijn eerste 3D-Kevertaart

Re: Mijn eerste 3D-Kevertaart

null@example.com (Meisje van Verkade) — Tue, 16 Aug 2011 05:24:54 +0000

Stutten ja, dat was handig geweest! Bedankt dames
Gertieneke, kun je als je marsepein zweet deze in de koelkast laten rusten? Koelen, koelen en nog eens koelen dus?

Hij zweet inderdaad zo erg Anne-Marie, het was ontzettend benauwd die dag. En hij stond natuurlijk uit de koeling om de show te stelen, maar glimmertjes heb ik niet gebruikt.

Re: Mijn eerste 3D-Kevertaart

null@example.com (Amarie) — Mon, 15 Aug 2011 22:13:10 +0000

Leuk gemaakt,die auto! Manlief is vast en zeker ontzettend trots geweest op z'n taart.

Bedoel je dat de auto in de ondertaart zakte?Ik zou de auto op een vetvrij kartonnetje hebben gemaakt en in de ondertaart lollystokjes om de boel te stutten.Dan zakt hij er niet in.

Maar... zweet je taart zo erg of zijn het glimmertjes?(ik denk 't laatste)

Re: Mijn eerste 3D-Kevertaart

null@example.com (gertieneke) — Mon, 15 Aug 2011 22:08:45 +0000

Wat een mooie kever jammer van die deukjes, het warme weer doet er geen goed aan Inzakken kun je voorkomen door auto te stutten zodat hij steunt. Goed afsmeren en in de koeling voor je gaat bekleden helpt, dan goed glad wrijven met een smoother. Dat lukt niet als de fondant "zweet" Rustig een poosje laten staan, of voorzichtig de ventilator erop wil nog wel eens helpen, daarna smootheren , dan wordt hij al veel strakker
Je vriend was er vast erg blij mee , die frambozen mouse is heerlijk

Mijn eerste 3D-Kevertaart

null@example.com (Meisje van Verkade) — Mon, 15 Aug 2011 21:13:25 +0000

Tadaaa! Mijn eerste 3D taart, met heuse "brilkever".
Manlief werd vorige week 28 en wilde wel een kever op zn taart.. Uhu
Op verzoek: straciatella vulling en de frambozenmousse uit de recepten van deleukstetaarten.nl (dat is echt een aanrader!!)
Na 2 dagen ploeteren en hulp van de jarige zelf is dit het resultaat.

Jammer van de lakschade en deuken. Lang niet zo strak als ik gehoopt had en hij zakte een heel stuk in (vanwege het warme weer?)
Heeft iemand een tip om dit te voorkomen?
Ik had de cakevorm ingevroren voordat ik begon met snijden, maar hij was al zo goed als ontdooit toen ik eraan begon.