DeLeuksteTaarten.nl Forum - Vraagje over Monchoubavarois

Re: Vraagje over Monchoubavarois

null@example.com (cindy.t.) — Mon, 15 Aug 2011 19:28:06 +0000

Mirandaatje schreef:

Nee het is uiteindelijk niet helemaal stijf geworden
Maar hij was wel heeel erg lekker!
Hij viel ook in de smaak bij mijn ouders, we gingen op visite en hadden de taart als verassing voor hun trouwdag.
Ik zal wel eens een foto plaatsen!

ik heb het nagevraag aan buurtje die bij de bakkerwerk en di gaf aan dat je het in kunt vriezen!! ik gaq het proberen!

Re: Vraagje over Monchoubavarois

null@example.com (Mirandaatje) — Mon, 15 Aug 2011 19:25:59 +0000

Nee het is uiteindelijk niet helemaal stijf geworden
Maar hij was wel heeel erg lekker!
Hij viel ook in de smaak bij mijn ouders, we gingen op visite en hadden de taart als verassing voor hun trouwdag.
Ik zal wel eens een foto plaatsen!

Re: Vraagje over Monchoubavarois

null@example.com (Suikertaartjes-Suuz) — Mon, 15 Aug 2011 17:46:53 +0000

Ik denk het wel want het vetgehalte is hoog genoeg.
Is je bavarois nu wel helemaal goed geworden? Of nog steeds niet helemaal stijf?
Lijkt me stug dat het de koekjes ligt, tenzij de koekjes iets van de gelatine oid hebben opgenomen, maar dat lijkt me niet

Re: Vraagje over Monchoubavarois

null@example.com (Mirandaatje) — Mon, 15 Aug 2011 15:37:10 +0000

Goeie vraag, ben ik ook wel benieuwd naar. Want de monchou bavarouis + gemalen bastogne smaakt heeerlijk!
We gaan hem vanavond proeven! Ik ben dus erg benieuwd.
Heb heb trouwens af

Re: Vraagje over Monchoubavarois

null@example.com (cindy.t.) — Mon, 15 Aug 2011 13:58:42 +0000

Ik heb toevallig aanvullende vraag...kun je na de taart jevult t hebben metmonchou bavarois ook invriezen??gr cindy

Re: Vraagje over Monchoubavarois

null@example.com (Mirandaatje) — Mon, 15 Aug 2011 10:46:47 +0000

Kan het misschien komen omdat ik er gemalen bastogne koeken in heb gedaan dat hij niet goed stijf wordt?

Re: Vraagje over Monchoubavarois

null@example.com (Mirandaatje) — Mon, 15 Aug 2011 10:32:18 +0000

Mijn monchoubavarois is nog steeds niet stijf.. Staat nu 2,5 uur in de koeling..
Het is wel heel dik dat wel, maar niet zo stijf dat het helemaal blijft 'staan' zegmaar.
Als ik de kom schuin houd gaat het heeeeeel langzaam 'lopen'. Uhm hoe leg je dat uit?! haha

Enig idee of ik de taart al kan vullen?!

Re: Vraagje over Monchoubavarois

null@example.com (etmc) — Mon, 15 Aug 2011 09:07:54 +0000

das ook wel gaaf

Re: Vraagje over Monchoubavarois

null@example.com (Suikertaartjes-Suuz) — Mon, 15 Aug 2011 09:00:40 +0000

Ach, in 88 werd ik 8

Re: Vraagje over Monchoubavarois

null@example.com (etmc) — Mon, 15 Aug 2011 08:55:42 +0000

nee 88, nog toffer

Re: Vraagje over Monchoubavarois

null@example.com (Suikertaartjes-Suuz) — Mon, 15 Aug 2011 08:49:38 +0000

etmc schreef:

*knijpt suuz* tegelijk! ms komt t omdat we op dezelfde dag geboren zijn

Ben jij ook van 1980?? Dat zou wel helemaal hilarisch zijn

Re: Vraagje over Monchoubavarois

null@example.com (Mirandaatje) — Mon, 15 Aug 2011 08:48:00 +0000

Bedankt voor jullie antwoorden!
Haha tot het stijf is ja dat is natuurlijk heel logisch.
Nou we wachten dan maar af haha.

Moeilijk hoor wachten bij je eerste taartje

Re: Vraagje over Monchoubavarois

null@example.com (etmc) — Mon, 15 Aug 2011 08:44:08 +0000

*knijpt suuz* tegelijk! ms komt t omdat we op dezelfde dag geboren zijn

Re: Vraagje over Monchoubavarois

null@example.com (etmc) — Mon, 15 Aug 2011 08:42:36 +0000

nee gewoon in de koelkast laten tot t stijf is soms is je bavarois gelijk stijf en soms duurt t een paar uren...
en als je t in je taart doet en daarna laat opstijven word je taart zompig en heb je kans dat je vulling gaat lopen

Re: Vraagje over Monchoubavarois

null@example.com (Suikertaartjes-Suuz) — Mon, 15 Aug 2011 08:42:36 +0000

Tot het stijf is denk ik

Je kunt sommige taarten wel vullen en dan laten opstijven met sommige recepen..... Maar ik denk dat het bij biscuit niet zo slim is. Het vocht zal behoorlijk in je biscuit trekken (tenzij je er een dun laagje bc onder doet) en wat als de bavarois mislukt??

Ik zou het gewoon in een kommetje laten opstijven een paar uur en dan pas vullen.