Ik bak nog niet zo heel lang taarten ik heb laatst voor het eerst een foto geplaatst bij de stapeltaarten, en heb nu besloten ook voor anderen taarten te gaan bakken. Ik had hier op het forum gelezen over ganache. Iets dat ik graag wilde proberen.
Ik heb vanmorgen voor mijn ouders een snel taartje gemaakt om te bedanken dat ze op de kids gepast hadden.  En natuurlijk voor het eerst afgesmeerd met ganache. De roosjes maken ging goed. De pareltjes gingen goed maar toen het tijd was de taart te bekleden was het benauwd en wilde het marsepein niet meer. Het gevolg scheuren en plakken. Maar toch ben ik er best trots op.
Gevuld met slagroom en chocolademousse.
Graag jullie adviezen!

Bedankt voor het kijken!