DeLeuksteTaarten.nl Forum - Klant wil "luchtige vulling"?

Re: Klant wil "luchtige vulling"?

2011-08-13T12:54:09Z

Monchou moet ik even bij de recepten zoeken... Roomkaas zie ik? Is dat gewoon uh... is er een belgisch woord voor Platte kaas of wat is dat dan?

Edit: heb ff gegoogled en denk wel dat ik hier zoiets zal vinden! Dankjewel!

Re: Klant wil "luchtige vulling"?

2011-08-13T12:38:06Z

De monchou vulling of aangevette slagroom met een fris smaakje er doorheen? Dit kan gewoon een jam zijn met een klein beetje extra citroen bijvoorbeeld.

Re: Klant wil "luchtige vulling"?

2011-08-13T12:35:47Z

Thanks!

Re: Klant wil "luchtige vulling"?

2011-08-13T12:29:40Z

frambozenmousse supermakkelijk te maken (zie recept bij vullingen) en erg lekker fris

Re: Klant wil "luchtige vulling"?

2011-08-13T12:28:17Z

Ja maar ik maak liever zelf (toch bedankt voor de tip Handig voor als ik ooit in tijdnood zou zitten!)

Re: Klant wil "luchtige vulling"?

2011-08-13T12:21:32Z

daar kun je ook gewoon een kant en klaar toestandje voor gebruiken ! lidl heeft deze bijvoorbeeld gewoon in assortiment...

ik meen 1.99 voor een bak........van 500ml ?

ik gok maar wat hoor.....

ik ben ook nog niet zo gek lang bezig en vind dat kant en klare for the time being wel ff handig

heb voor vanmiddag/vanavond bijvoorbeeld een stapeltaartje in de koelkast staan met 1 taartje die chocobiscuit is met chocomousse(die van de toetjes) en dat smaakt altijd goed

(welff dijkjes spuiten voor de zekerheid)

iklaat je weten hoe die smaakte

Re: Klant wil "luchtige vulling"?

2011-08-13T12:11:30Z

Mja vind het nogal moeilijk kiezen Ben nog maar pas bezig en dus nog maar weinig recepten kunnen proberen, wat het dus nog moeilijker maakt natuurlijk...

Bavarois kan ook in verschillende smaken he? Misschien moet ik haar aardbei bavarois eens voorstellen? Dat lust iedereen wel denk ik he? (aardbei dan, geen idee hoe het smaakt haha )

Re: Klant wil "luchtige vulling"?

2011-08-13T12:09:42Z

tja......luchtig........doet mij denken aan vullingen als bavarois.....of yoghurt iets.......... beetje lemoncurd dan word ie al snel frisser....

frisse smaakjes doen al snel een stuk......luchrtiger aan denk ik

Klant wil "luchtige vulling"?

2011-08-13T12:05:31Z

Zoals de titel zegt: heb voor 21 aug een opdracht voor een klein dooptaartje (8 personen) en ze wil een luchtige vulling... Maar wat verstaan jullie onder "luchtig"

Meringue is niet "luchtig", of wel? (sowieso al niet zo zwaar... Maar bedoelt ze dat dan?)

Wat zouden jullie doen?