DeLeuksteTaarten.nl Forum - eiwitpoeder en merenque botercreme

Re: eiwitpoeder en merenque botercreme

2011-08-19T09:06:57Z

Ik heb chocolade ganache a la michelle gemaakt.
Er fijn om mee af te smeren en erg lekker!!!

Vanmiddag nog een portie maken voor de taart van morgen!
Verzoek van mijn zusje: chocolade taart! Nou er zal veel chocolade in zitten!

Bedankt voor de hulp!

xxx Krista

Re: eiwitpoeder en merenque botercreme

2011-08-18T17:26:02Z

Je kan er mee afsmeren, maar persoonlijk gebruik ik 1:1 om mee af te smeren omdat dat wat harder word in de koelkast en dus makkelijker te bekleden is

Re: eiwitpoeder en merenque botercreme

2011-08-17T16:21:50Z

Ik weet dat veel mensen hem gebruiken om af te smeren, ik heb daar tot nu toe botercreme van de mix voor gebruikt, omdat die wat steviger is. Denk dat het gewoon is wat je voorkeur is. Heb de mbc wel veel gebruikt voor op de cupcakes.

Re: eiwitpoeder en merenque botercreme

2011-08-17T15:48:11Z

@kaatjuh

Dank je!!! Is deze goed om mee af te smeren?

Re: eiwitpoeder en merenque botercreme

2011-08-17T15:44:41Z

er bestaan geen domme vragen hoor
MBC is merenque botercreme, voor het recept zie recepten in de banner aan de linkerkant.

Re: eiwitpoeder en merenque botercreme

2011-08-17T15:36:21Z

Misschien stomme vraag, maar wat is mbc?

Re: eiwitpoeder en merenque botercreme

2011-08-10T18:04:01Z

Moet ik dan toch ook eens proberen

Re: eiwitpoeder en merenque botercreme

2011-08-10T17:33:19Z

en deze is echt super om als toef te spuiten en heel erg lekker

Re: eiwitpoeder en merenque botercreme

2011-08-10T17:31:49Z

o super
heb het eindelijk door hahah

Re: eiwitpoeder en merenque botercreme

2011-08-10T17:28:48Z

mamaromykevin schreef:

hoi kaar
dus als ik het recept van de mbc wil maken heb ik nodig
20 gr eiwitpoeder
120 gr water
en dat word dan 140 gr eiwit??
toch

Re: eiwitpoeder en merenque botercreme

2011-08-10T16:16:43Z

hoi kaar
dus als ik het recept van de mbc wil maken heb ik nodig
20 gr eiwitpoeder
120 gr water
en dat word dan 140 gr eiwit??

toch

Re: eiwitpoeder en merenque botercreme

2011-08-10T16:10:16Z

nou je moet 5gr poeder en 30ml water gebruiken. Dan heb je een eiwit.

Re: eiwitpoeder en merenque botercreme

2011-08-10T15:31:22Z

ik lees ff mee

eiwitpoeder en merenque botercreme

2011-08-10T15:05:30Z

Voor merenque botercreme wil ik eiwitpoeder gebruiken. Als ik dit heb aangemaakt, kan ik het dan gewoon wegen zoals ik anders de verse eiwitten zou wegen?

Groetjes Karin