Shoarmareepjes in bevroren toestand loskrijgen van elkaar (inderdaad vlees reeds ingevroren )..... hoe doe je dat als slager? Gewoon de zak op de grond leggen en met de schoentjes losstampen...    Hoe hygiënisch.... Voor mij dus niet zo snel meer shoarmavlees 

En wij alles altijd maar netjes op tijd uit de vriezer halen en rustig laten ontdooien aan 1 stuk

zo druk ik ook altijd mijn taarten goed aan   

hé gats, nee hoor...bij die slager ging ik niets meer kopen.

En wij alles altijd maar netjes op tijd uit de vriezer halen en rustig laten ontdooien aan 1 stuk

Dat denk ik ook Sil Latst zag ik toch ook iets bij een slagerij, dat ik dacht van

nu word ik wel heel nieuwsgierig natuurlijk...

reneebr schreef:

Hihi ik zei ook niet dat het niet kon Dat is net zoiets als dingen na de datum nog opeten Ik heb kruiden in de kast staan die al een jaar over datum zijn... Niks mee aan de hand hoor...

Maar dat je hem niet 2x moet invriezen omdat ie dan droog wordt, das niet zo (misschien dat het wel zo is, maar das niet de voornaamste reden).

En het geldt niet alleen met vis en vlees, geld voor alle producten. Ik heb er juist met vlees minder moeite mee... Dit ligt in de supermarkt meestal al in de vriezer, wordt het ontdooit komt het in de winkel, ik koop het en gooi het weer in de vriezer... Alleen vlees bak ik altijd goed door en door (okay, sommige micro organismen kunnen ertegen, maar toch, meeste is dan toch echt wel dood )

Ik vries zelf nooit een taart 2x in... Maar das niet om bovenstaande reden, das gewoon omdat ik heel onhandig plan en uiteindelijk altijd alles in 1 dag doe, bakken, vullen en versieren... hihi 

ik heb als tiener ( lang geleden dus ) een tijd in de keuken van een goed restaurant gewerkt...als je zag wat daar allemaal met voedsel gebeurde 
Toch zou ik het met dingen waarin rauwe eiwitten en dergelijke zitten niet snel doen. Maar iets wat goed verhit is geweest durf ik wel aan.

Oh ja... Ik in een shoarma tent! Viel 10 kilo kipfilet over de vloer van het restaurant... Ik wilde het weggooien, maar dat mocht mooi niet... Zonder af te spoelen of iets dergelijks werd het gewoon weer gebruikt!
En spare ribs wordt lekkerder als het na het koken in de buitenlucht afkoeld... daar waar ook vogels vliegen enz. enz. enz.

Maar toch, tis altijd wel lekker als  iemand anders het gekookt heeft hahaha

Hihi ik zei ook niet dat het niet kon Dat is net zoiets als dingen na de datum nog opeten Ik heb kruiden in de kast staan die al een jaar over datum zijn... Niks mee aan de hand hoor...

Maar dat je hem niet 2x moet invriezen omdat ie dan droog wordt, das niet zo (misschien dat het wel zo is, maar das niet de voornaamste reden).

En het geldt niet alleen met vis en vlees, geld voor alle producten. Ik heb er juist met vlees minder moeite mee... Dit ligt in de supermarkt meestal al in de vriezer, wordt het ontdooit komt het in de winkel, ik koop het en gooi het weer in de vriezer... Alleen vlees bak ik altijd goed door en door (okay, sommige micro organismen kunnen ertegen, maar toch, meeste is dan toch echt wel dood )

Ik vries zelf nooit een taart 2x in... Maar das niet om bovenstaande reden, das gewoon omdat ik heel onhandig plan en uiteindelijk altijd alles in 1 dag doe, bakken, vullen en versieren... hihi 

ik heb als tiener ( lang geleden dus ) een tijd in de keuken van een goed restaurant gewerkt...als je zag wat daar allemaal met voedsel gebeurde 
Toch zou ik het met dingen waarin rauwe eiwitten en dergelijke zitten niet snel doen. Maar iets wat goed verhit is geweest durf ik wel aan.

Maar dat je hem niet 2x moet invriezen omdat ie dan droog wordt, das niet zo (misschien dat het wel zo is, maar das niet de voornaamste reden).

En het geldt niet alleen met vis en vlees, geld voor alle producten. Ik heb er juist met vlees minder moeite mee... Dit ligt in de supermarkt meestal al in de vriezer, wordt het ontdooit komt het in de winkel, ik koop het en gooi het weer in de vriezer... Alleen vlees bak ik altijd goed door en door (okay, sommige micro organismen kunnen ertegen, maar toch, meeste is dan toch echt wel dood )

Ik vries zelf nooit een taart 2x in... Maar das niet om bovenstaande reden, das gewoon omdat ik heel onhandig plan en uiteindelijk altijd alles in 1 dag doe, bakken, vullen en versieren... hihi 

Geldt bovenstaande niet vooral voor zaken als vlees en vis...

geld ook voor taarten

Hier in lekentaal uitgelegd:
Als je een taart bakt zitten er altijd micro organismen op... Als je ze invriest dan gaan ze "slapen" (dus niet dood!)
Als je ze ontdooit, worden ze "wakker". Dan gaan ze ineenkeer heel erg vermenigvuldigen...
Dit is op zich niet zo erg, kunnen we prima tegen... Maar als je daarna weer iets invriest, met die veeeeel meer "beestjes" gaan die allemaal weer "slapen".
Ontdooi je het dan weer dan zullen de micro-organismen als reactie op de verhoging van de temp. en vochtigheid wéér gaan vermenigvuldigen...
Dus jehebt ineenkeer veeeeeeeel meer micro organismen. en mensen met een slechte weerstand of al iets onder de leden zouden daar evt. ziek van kunnen worden

Ik doe het dus niet.  Maar kan goed zijn dat iemand anders er wel goede ervaringen mee heeft.