Granny W. schreef:manika schreef:Jep dat doe ik ook !!!!!!! Vandaag de taart gebakken, morgen bekleden en zondag wordt het opgehaald. Ik merk gewoon het verschil als je het op de dag zelf bakt, dat het doorsnijden wat moeilijker gaat omdat het zo vers is.
Die tijd kun je verkorten door hem direct na afkoelen in te vriezen (duurt ongeveer 2 uur) en weer te laten ontdooien (ongeveer dezelfde tijd) even goed inpakken in een plastic ak of plastic folie, en ook zo laten ontdooien op een rooster.
Oh dat wist ik niet !!!! Maar wordt je taart niet klef ?
Nee hoor, ik doe het altijd zo (tenminste, als ik op dezelfde dag bak dan) en ze zijn nooit klef.
]]>manika schreef:Jep dat doe ik ook !!!!!!! Vandaag de taart gebakken, morgen bekleden en zondag wordt het opgehaald. Ik merk gewoon het verschil als je het op de dag zelf bakt, dat het doorsnijden wat moeilijker gaat omdat het zo vers is.
Die tijd kun je verkorten door hem direct na afkoelen in te vriezen (duurt ongeveer 2 uur) en weer te laten ontdooien (ongeveer dezelfde tijd) even goed inpakken in een plastic ak of plastic folie, en ook zo laten ontdooien op een rooster.
Oh dat wist ik niet !!!! Maar wordt je taart niet klef ?
]]>Jep dat doe ik ook !!!!!!! Vandaag de taart gebakken, morgen bekleden en zondag wordt het opgehaald. Ik merk gewoon het verschil als je het op de dag zelf bakt, dat het doorsnijden wat moeilijker gaat omdat het zo vers is.
Die tijd kun je verkorten door hem direct na afkoelen in te vriezen (duurt ongeveer 2 uur) en weer te laten ontdooien (ongeveer dezelfde tijd) even goed inpakken in een plastic ak of plastic folie, en ook zo laten ontdooien op een rooster.
]]>Als ik de taart met banketbakkersroom vul en het afsmeer met botercreme bewaar ik het nu gewoon op een koele plek buiten mijn koelkast, behalve in de zomer. Oh ja maar mijn banketbakkersroom is op water basis gemengd met de poeder, als je slagroom zou doen dan moet het wel in de koelkast.
]]>
even een vraag, ik heb gezocht op de site, maar kon het zo snel niet vinden, dus bij deze sorrie als het als t al een keer beantwoord is.
Ik wil voor a.s. zondag een taart maken, met botercreme.
Zou ik nu ( twee dagen van te voren)al de biscuit en de botercreme kunnen maken ( en zo ja even voor de volgende keer hoe lang van te voren kan ik m echt al helemaal kant en klaar maken of iid de biscuit vullen met botercreme, hoe lang blijft dit goed en blijft dit lekker, of word het biscuit dan een beetje week van de creme?) t kan toch buiten de koeling staan?
En ik wil m bekleden met fondant, hoe lang kan dit van te voren? ( ook voor de volgende keer, nu doe ik dit gewoon morgen.)
bedankt alvast voor het antwoorden,
groetjes Rosemary
]]>