nooit afsmeren met iets anders dan botercreme, jam schijnt ook te kunnen. en chocolade pasta!

alles waar vocht in zit doet je marsepein/fondant smelten.

Heel leuk en lief taartje, roosjes gemaakt met itty bitty roses??

Dat ben ik toch niet met je eens hoor

Je kan met diverse dingen afsmeren, bijv. Ganache, gezeefde abrikozen jam, merengue creme
Als t maar niet te nat is... maar dat is niet per definitie alleen botercreme 

van fouten leert men het meeste toch 
Er zijn veel how to's te vinden!

eigenlijk alleen afsmeren met botercreme. En wil je de taart echt mooi strak krijgen dan ook de taart naar het afsmeren even in de koelkast zetten zodat het wat opstijft en dan nog even met een warm paletmes erbij langs strijken (palletmes onder de warme/hete kraan; zelf heb ik een isoleer fles en doe daar heet water in en kan ik zo de paletmes indopen).
Dan pas de taart bekleden.

chocolade pasta kan ook (of ganache  ); dit stijft ook op. Jam gaat glijden!

nooit afsmeren met iets anders dan botercreme, jam schijnt ook te kunnen. en chocolade pasta!

alles waar vocht in zit doet je marsepein/fondant smelten.

Heel leuk en lief taartje, roosjes gemaakt met itty bitty roses??

Bedankt voor de tip, ik zal het nooooooit meer doen. Haha.
De roosjes komen heel ordi en simpel uit een kleimalletje
van "makin's clay"

alles waar vocht in zit doet je marsepein/fondant smelten.

Heel leuk en lief taartje, roosjes gemaakt met itty bitty roses??

Boltaartje gemaakt, gevuld met aardbeibavarois en aardbeijam.
De bol ook afgesmeerd met bavarois, misschien de volgende x beter met botercreme. Ik denk dat de bavarois te nat is, want na een paar uur ging de marsepein scheuren en naar beneden zakken. Of hebben jullie daar een ander idee over?

Feedback is welkom.