Heb je een ventilator? Neem die dan mee naar de trouwlocatie voor het geval de taart daar niet in de koeling kan. Zet dan de ventilator zachtjes aan, dan droogt het eerder en het verkoelt enigzins.
Succes
]]>Zal vanavond een paar foto`s posten.
]]>]]>
ik smeer trouwens ook altijd met mix af en zet het in de koelkast.
Het enige waar ik heel soms wel eens last van heb is dat de vulling eronder uit loopt maar dat heeft dan weer met een merk jam te maken.
. Ook.nog nooit last van gehad, maar dit is ook mijn eerste zomer dat ik bak dus.. 1:1 bc is inderdaad zoutloze roomboter met suikerbakkerspoeder of evt gwn poedersuiker.. en ik doe er een scheutje vanille essence door dan smaakt het lekkerder...
]]>in ieder geval bedankt voor de tips.
Die 1:1 botercreme is toch 1 deel rb en 1 deel suikerbakkerspoeder??
Blijf je dan de suiker dan niet proeven??
En mss dat door het afsmeren met de mix en de koude koelkast en dus condens je smeltprobleem wordt veroorzaakt
Dat was ook mijn eerste gedachte. Het beste kun je afsmeren met 1:1 botercreme. In de mix wordt nl. water gebruikt en hierdoor schijnt fondant/marsepein inderdaad te kunnen gaan smelten. Heb het zelf nog nooit gehad, maar wel gelezen in de FAQ en in een aantal topics.
Succes met je taart!!!
]]>
En mss dat door het afsmeren met de mix en de koude koelkast en dus condens je smeltprobleem wordt veroorzaakt.......tips heb ik verder helaas niet voor je.............ik hoop dat het alsnog is gelukt en het bruidspaar morgen een mooie taart heeft!
]]>Normaal gesproken zet ik alle taarten in de koeling, nooit problemen.
Als ik hem nu buiten de koeling zet in de schuur, gaat hij dan niet smelten/ zweten?? Of inzakken. Want alles word dan toch weer zacht?
heel veel succes en rust gewenst 
]]>Misschien droogt hij na een tijdje gewoon op. Dat is ook als je een taart uit de vriezer hebt gehaald, dan moet hij wel een paar uur opdrogen.
Succes!
]]>Niks geks gedaan. Het enige wat anders is is dat het nu 27 graden binnen is.
Als ik hem uit de koelkast haal is hij droog, maar binnen 5 min begint hij als een gek te zweten.
De blaadjes smelten in mijn handen weg.
Mijn vraag is nu. Als ik hem morgen daar neerzet, word het dan erger of droogt het wel na een tijdje??? en hoelang moet ik hem dan van te voren uit de koelkast halen. Niet dat hij daar helemaal weg smelt.
Komt het goed of is het raadzaam om op nieuw te beginnen.
]]>