DeLeuksteTaarten.nl Forum - witte chocolade smelten

Re: witte chocolade smelten

null@example.com (arkettoo) — Fri, 30 Nov 2007 12:55:16 +0000

Ik heb een klein stukje witte chocolade au-bain marie gedaan en het lukte hij was mooi vloeibaar bedankt voor de tips. *)
groetjes fleur

Re: witte chocolade smelten

null@example.com (sharonv) — Fri, 30 Nov 2007 09:46:59 +0000

Ik heb dat net op de koksopleiding geleerd. Wij moesten dat zo doen, vandaar......

Re: witte chocolade smelten

null@example.com (belluna) — Fri, 30 Nov 2007 09:44:25 +0000

sharonv schreef:

Witte chocolade heeft altijd wat melk of room nodig om goed te kunnen smelten. Anders blijft het dik en korrelig.

niet akkoord!

Re: witte chocolade smelten

null@example.com (arkettoo) — Fri, 30 Nov 2007 09:03:24 +0000

hey,
Bedankt dames ben er nog niet aan begonnen met 2 kinderen om me heen dan wordt het wat moelijker, vooral als het de eerste keer is.
groetjes fleur

Re: witte chocolade smelten

null@example.com (sharonv) — Fri, 30 Nov 2007 06:42:13 +0000

Witte chocolade heeft altijd wat melk of room nodig om goed te kunnen smelten. Anders blijft het dik en korrelig.

Re: witte chocolade smelten

null@example.com (kristien) — Thu, 29 Nov 2007 22:21:53 +0000

in de microgolf gaat prima, maar dan op de laagste stand, anders brandt het snel aan. en geregeld kijken hoe ver je al staat met smelten

Re: witte chocolade smelten

null@example.com (Pooh) — Thu, 29 Nov 2007 20:19:56 +0000

Zorg dat er geen druppeltje water bij komt, want dan wordt het niks. water en chocola gaan niet altijd goed samen.

Re: witte chocolade smelten

null@example.com (arkettoo) — Thu, 29 Nov 2007 12:55:48 +0000

Okee bedankt ik ga het straks even proberen.
groetjes fleur

Re: witte chocolade smelten

null@example.com (belluna) — Thu, 29 Nov 2007 12:38:36 +0000

dit kan je best au-bain marie doen, dus water in je pan en dan een grote kom met je chocolade in, samen op het vuur.

witte chocolade smelten

null@example.com (arkettoo) — Thu, 29 Nov 2007 12:37:58 +0000

Ik heb op deze forum gekeken en ik zag dat je ook vlinders kan maken van witte chocolade.
Ik heb ze net gesmolten in de magnetron dat lukte niet en in een pannetje het werd 1 klodder.
Wie heeft er tips.
Alvast bedankt!