Re: vulling van vers fruit?

null@example.com (kaatje1) — Mon, 01 Aug 2011 12:16:37 +0000

zo kun je het inderdaad doen

ik maak (bijna) altijd eerst gelei van het verse fruit, vooral als het wat nattig fruit is.
Ik pureer het fruit dan in de staafmixer (plm. 250 gr. fruit), voeg er eventueel nog wat suiker aan toe(plm. 100 gr.), dan los ik gelatine op in kokend water (3 blaadjes)en voeg dit toe aan het fruit + suiker, laten opstijven in de koelkast en dat door de botercreme kloppen.

vulling van vers fruit?

null@example.com (delicia) — Mon, 01 Aug 2011 11:51:13 +0000

Ik wil graag een taart met dulce de leche en perzikken maken, in 2 laagjes. De dulce de leche is zo gesmeerd, maar hoe maak ik een vulling van vers fruit? Is het gewoon een laagje botercreme, met daarop het fruit in dunne schrijfjes gesneden?

bedankt weer voor de hulp .

DeLeuksteTaarten.nl Forum - vulling van vers fruit?

Re: vulling van vers fruit?

vulling van vers fruit?