Grappige is dat iemand me eens mailde dat er goede workshops waren om echte bloemen te leren maken. Dan was het nog mooier. Maar ik vind het juist leuk als je ziet dat het nep is en dat zie je ook aan mijn taarten. Mijn bloemen of mensjes lijken nooit op echte bloemen of persoontjes, maar toch klopt het wel.

Toch probeer ik nog wel veel te verbeteren. Het uiterlijk is vaak niet eens het probleem van de taart, ik vind de smaak van fondant of marsepein inmiddels gewoon heel saai, dus ik zoek naar manieren om weer met andere materiaal te werken. Ik maak bijvoorbeeld weer veel vaker iets met slagroom. Maar dat is wel lastiger om er dan iets netjes van te maken.

Van opzij ziet dat er dan zo uit.