DeLeuksteTaarten.nl Forum - Help botercreme schift?

Re: Help botercreme schift?

2011-07-30T14:15:56Z

Nee heb hem er in 3 x toegevoegd maar derde x was blijkbaar te veel geweest want toen ging het mis!!
Bedankt voor je advice ,ga het eens proberen!!

Re: Help botercreme schift?

2011-07-30T14:10:34Z

heb je de coulis in een keer toegevoegd ?
waarschijnlijk is het te veel geweest dan kan de boter het vocht niet meer opnemen.
je zou kunnen proberen om hem even een beetje te verwarmen en er dan nog wat koude boter door kloppen
heel veel succes ermee

Help botercreme schift?

2011-07-30T14:05:38Z

Heb juist frambozen cupcakes gebakken en wou daar ook een frambozen toef op spuiten met botercreme en die schift vanaf het moment ik er de verse coulis bij heb gedaan !Weet iemand of ik die nog kan redden of is die verloren ?En als ik andere maak hoe kan ik voorkomen dat hij schift ?Moet door de coulis komen want heb dat recept botercreme al 500 x gemaakt nog nooit mis gegaan .