https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?id=15955 Tue, 27 Nov 2007 22:07:54 +0000 PunBB https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2124776000#p2124776000 Koken is niet het probleem, hoogstens krijg je er dan stukjes in (gewoon door zeef trekken) je moet het langer verhitten en blijven roeren totdat het ingedikt is, dit kan nogal per portie verschillen in tijd..gewoon op een 80 graden houden en blijven roeren........

]]> Tue, 27 Nov 2007 22:07:54 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2124776000#p2124776000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2124775998#p2124775998 Vandaag heb ik lemoncurd gemaakt, maar.... hij wil niet opstijven. Nu ben ik zo stom geweest om het mengesel na het toevoegen van de eitjes, omdat ik even niet oplette, toch nog even te laten koken (terwijl in alle recepten hiervoor gewaarschuwd wordt).
Zou dit de reden zijn?
Ik heb dus nu een soort lemoncurdsaus, wel lekker maar erg vloeibaar. Oplossing/idee?

]]> Tue, 27 Nov 2007 22:05:38 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2124775998#p2124775998