DeLeuksteTaarten.nl Forum - Slagroom ja of nee

Re: Slagroom ja of nee

2011-07-31T12:45:53Z

JOEPIEEEEEE het is gelukt hoor meiden.
Onwijs bedankt voor de tips. Ik heb hem inderdaad gewoon in de koeling gezet en het marsepein is gewoon super gebleven.

Re: Slagroom ja of nee

2011-07-30T16:05:28Z

e.otto schreef:

Balen ik was er al bang voor. Wat zou jij dan voor vulling nemen???
Welke gebruik jij voor een kindertaart???

Hoi hoi,
Misschien kun je beter ''gewone'' vullingen pakken.
zoals aardbei of banaan. dat lust'(denk ik) vrijwel iedereen toch..
of chocolade..Ken niemand die geen chocolade lust haha!

veel succes!

Re: Slagroom ja of nee

2011-07-30T11:31:24Z

op school en op werk was ie altijd max 3 graden

Re: Slagroom ja of nee

2011-07-30T10:50:41Z

hier een aparte taartenkoelkast.. die staat altijd op 6 graden.. ik check hem elke dag ivm HACCP norm

Re: Slagroom ja of nee

2011-07-30T10:33:36Z

En sowieso in een taartdoos

Re: Slagroom ja of nee

2011-07-30T09:14:32Z

volgens de warenwet ed, is 7 graden echt de max voor etenswaren!!
Alles vanaf 7 graden is dus echt te hoog....

Zelf heb ik mijn koeling altijd op 3 graden, en nog nooit problemen gehad met marsepein enzo.

Re: Slagroom ja of nee

2011-07-29T20:48:56Z

Zou m op max 5 graden zetten, 8 is al te warm

Re: Slagroom ja of nee

2011-07-29T20:26:48Z

zou de graden niet weten eerlijk gezegd.
Niet te koud Vaak maar de 1ste of tweede stand) dan zweet hij daarna niet zo als hij er uit is.
Ik zet hem er vaak zo in of alleen in de onderkant van de doos.

Re: Slagroom ja of nee

2011-07-29T19:26:43Z

bewaar je het dan in een doos of zet je ze er gewoon zo in??
Op hoeveel graden staat de koelkast dan. Ik bedenkt mij nu dat ik de taart gewoon in de koeling van het bedrijf kan zetten en dat is 8graden is dat oké.

Re: Slagroom ja of nee

2011-07-29T19:10:14Z

Of vroeg mijn bed uit en heel luxe een tafelmodel koelkast extra voor mijn taarten op een kametje boven
Dus hele grote taart beneden(heb ik nog niet echt gehad) boodschappen boven en alle andere maten taarten boven.

Re: Slagroom ja of nee

2011-07-29T18:55:18Z

Wauw top daar kan ik wat mee.
Er zitten zeker lekkere vullingen tussen.
Mag ik toch nog even een vraagje aan je stellen??

Hoe doe jij het dan als je zondag een stapeltaart nodig heb.
Heb je gewoon een enorme koelkast of zoiets. Of ga ik heel heel vroeg je bed uit om hem vers te maken.

Re: Slagroom ja of nee

2011-07-29T18:45:43Z

Hier een lijstje Dus toch

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=15183

Re: Slagroom ja of nee

2011-07-29T18:43:21Z

Als je de koelkast niet te koud zet dan kan het wel hoor.
Hoe doe ze het anders met slagroom
de lijst is voor wat je in kan vriezen kan de andere niet vinden of is er niet ?

Doe zelf wel eens de laagjes afwisselen bv met boter crème laagje lemon curd.

Re: Slagroom ja of nee

2011-07-29T18:40:00Z

Maar als je de taart in de koelkast zet, dan wordt het marsepein toch niet zo mooi meer!!!! Ik wou hem in 3 lagen vullen, doe je dan gewoon alle drie de lagen hetzelfde!!

Re: Slagroom ja of nee

2011-07-29T18:37:41Z

er is trouwens een lijst hier op het forum met vullingen voor buiten de koelkast zal even kijken voor je