Ik had beter af moeten smeren met de botercreme, dan was de taart waarschijnlijk veel strakker geworden. Helaas, de fondant scheurde, was ook erg dun uitgerold. Dit is volgens mij echt een kwestie van veel oefenen. Mijn zoontje is woensdag jarig en wil een raceautotaart. Dat wordt weer puzzelen...

Maar al met al.... de jarige was er blij mee! Gisteren nog een telefoontje gehad dat ze de taart behalve mooi ook lekker vonden.

O ja, gevuld met laag Mona yoghurt/kwark aardbei en een laag viervruchtenjam.