DeLeuksteTaarten.nl Forum - Funcakes biscuitmix ernstig mislukt...HELP???!!!???

Re: Funcakes biscuitmix ernstig mislukt...HELP???!!!???

2011-07-22T17:54:51Z

Kapsel 3 staat in de oven....3 x is scheepsrecht...haha
Kijken of hij wil rijzen....

Re: Funcakes biscuitmix ernstig mislukt...HELP???!!!???

2011-07-22T17:30:24Z

Oww oké.....thx

Re: Funcakes biscuitmix ernstig mislukt...HELP???!!!???

2011-07-22T16:59:12Z

En volgende keer direct storten hoor, niet laten afkoelen in het blik!

Re: Funcakes biscuitmix ernstig mislukt...HELP???!!!???

2011-07-22T16:41:10Z

Ilucya schreef:

of is dat ' stom' .?

Helemaal niet! Wordt ook vaak bij regenboogtaarten gedaan (elke taart een andere kleur en dan bovenop elkaar.

Re: Funcakes biscuitmix ernstig mislukt...HELP???!!!???

2011-07-22T16:33:21Z

nou ik heb hem nu uit oven..ik kan hem 1 laag geven..dus hij is nog niet hoog genoeg...
ik heb nu nog een restje van die kilo (1 mislukt, 2e is deze, dus nog mix voor een 3e ' platte' ...)
ik zit te denken die ook maar te pakken en dan gewoon die twee (te platte naar mijn zin) op elkaar te zetten...of is dat ' stom' .?

Re: Funcakes biscuitmix ernstig mislukt...HELP???!!!???

2011-07-22T16:21:33Z

Ik doe altijd het volgende: eieren + heet water 30 seconden op hooste stand kloppen en daarna mix erbij. 10 minuten op de hoogste stand kloppen (minimaal) en 2 minuten op de laagste stand. Voor 25 cm gebruik ik de hoeveelheden van 26 cm.
Ik bak 30-40 minuten op 160C, maar dat is ook wel afhankelijk van je oven. Even uitproberen dus

Re: Funcakes biscuitmix ernstig mislukt...HELP???!!!???

2011-07-22T16:13:25Z

het lag gewoon aan mij ben ik bang.... hahaha

Re: Funcakes biscuitmix ernstig mislukt...HELP???!!!???

2011-07-22T16:12:59Z

mmm. de tweede staat nu braaf af te koelen in het blik, 10 minuutjes (ik heb zo'n ' luxe' blik van de webshop hier gekocht van 25 cm.

hij ziet er een stuk beter uit, maar nog niet hoog genoeg naar mijn zin.
Maar ik lees dat veel baksters de hoeveelheden voor een vorm van maatje groter gebruiken..dat vind ik wel een hele logische tip..dus ik zie wel of ik er 1 of 2 laagjes uitkrijg en dan de volgende gewoon meer mix en eieren...

ik heb idd ook gelezen over de productiefout, maar woensdag besteld in deze webshop en vandaag ontvangen, dus dat zal toch wel niet...ze zullen toch best een snelle omloopsnelheid hebben op mixen hier op de webshop..denk ik..;)

Re: Funcakes biscuitmix ernstig mislukt...HELP???!!!???

2011-07-22T16:04:57Z

Er is al eerder een topic over de funcakes mix geweest, er is in een bepaalde serie een productiefout geweest waardoor het niet rees, misschien heb je daar toevallig 1 van gekregen..

Re: Funcakes biscuitmix ernstig mislukt...HELP???!!!???

2011-07-22T15:37:52Z

ik hou van mijn buurvrouw..hahaha..

Ik begon weer in machine, maar het was gelig en vloeibaar, toen overgegoten in rvs schaal en met handmixen werd het een beslag/deegje waarvan de kids na 10 minuten wilden snoepen (goed teken).
hij staat nu 20 min op 140 graden, dan 20 min op 160 graden en dan 15 minuten op 175..dat las ik net ineens even op het forum...
wie weet...we wachten vol spanning af...

thx for the help..;)
grtl
irene

Re: Funcakes biscuitmix ernstig mislukt...HELP???!!!???

2011-07-22T15:28:21Z

Hoop dat het nu goed komt!!

Succes met kloppen, de buurvrouw hoort je toch niet

Re: Funcakes biscuitmix ernstig mislukt...HELP???!!!???

2011-07-22T15:05:49Z

mijn 2e sessie staat nu te kloppen....we gaan het zien..hahaha

ik deed ook nog 13 minuten op 150 graden
13 minuten op 165 graden
en 13 minuten op 175 graden..

dat heb ik ergens gelezen hier op het forum..weet alleen niet meer waar...

ben eerst naar buuf gegaan net, gevraagd of ze me vanmiddag had gehoord (de keukenmachine)...niet dus!! hahahwahhh " YEAH" ,...ik uitleggen, zij zei vervolgens ' meid doe je ding' ..dus helemaal top (mijn buuf is 65 en een bijzonder gaaf mens.
(ze pakt ook al mijn pakketjes van tnt aan, en mijn man is fervent internet koper, dus dat zijn er soms wel 8 per week......., dus ik ga binnenkort een taart proberen te maken voor haar, heb al een kleurplaat van een kartonnen doos geprint om te puzzelen....)..maar eerst het beslag

Re: Funcakes biscuitmix ernstig mislukt...HELP???!!!???

2011-07-22T15:00:48Z

Ik doe altijd meer in dan dat er bij de bakvorm staat aangegeven.
Dus heb je bv een bakvorm van 20 cm. dan neem ik de hoeveelheid van de 25 cm.
En dat gaat bij mij goed.

Hoop dat je er iets aan hebt!!

En niet te hoge tempratuur van je oven en niet te lang bakken, want dan zakt hij weer genadeloos in elkaar.

Re: Funcakes biscuitmix ernstig mislukt...HELP???!!!???

2011-07-22T15:00:08Z

Nou, waarschijnlijk kan het dan ook wel, maar je zult dan wat langer moeten kloppen.
Maar een handmixer lijkt me ook prima hoor

Re: Funcakes biscuitmix ernstig mislukt...HELP???!!!???

2011-07-22T14:53:34Z

hoi,
ik heb een philips-unit waarop ook messen zitten om groenten te snijden, een aparte bak (sapcentrifuge), blender-geval, alles in 1.
Maar er staat op dat je er biscuitdeeg mee kunt maken...(dit is/wordt mijn 1e taart dus ik dacht ' deze machine is prima, ik ga niet een nieuwe mixer aanschaffen voor mijn 1e taart...hahaha

mmm, misschien met mijn handklopper gewoon ' ouderwets nog maar eens proberen...

dank voor je reactie.

grt
irene