https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?id=158596 Thu, 21 Jul 2011 17:32:25 +0000 PunBB https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126645092#p2126645092 Dat is logisch, dat is condens. Wat je kunt doen is het laatste uur/2 uur buiten de koelkast laten opdrogen. Dan is je marsepein ook weer droog.

]]> Thu, 21 Jul 2011 17:32:25 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126645092#p2126645092 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126645079#p2126645079 Ik heb een vraagje. Kunnen jullie mij vertellen hoe ik mijn taarten het beste kan laten ontdooien? Overal lees ik iets anders.
Als ik een taart maak vries ik deze in met een pendaalemmerzak er omheen. Als ik hem laat ontdooien haal ik de zak er af en doe ik hem in een kartonnen taartdoos. Als de taart ontdooit is is het marsepein altijd een beetje klef/vochtig en plakkerig.
Wat doe ik verkeerd of wat kan ik er aan doen om dit te voorkomen?

]]> Thu, 21 Jul 2011 17:25:25 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126645079#p2126645079