DeLeuksteTaarten.nl Forum - weer 24 cc's verpest...

Re: weer 24 cc's verpest...

null@example.com (mamamirel) — Sun, 24 Jul 2011 21:16:20 +0000

Vanmiddag heb ik de oventhermometer er eens in gezet en wat blijkt...als ik voorverwarm op 175 en ik zet dan de thermometer erin geeft ie 200 graden aan
Van de week nog maar eens proberen dus

Re: weer 24 cc's verpest...

null@example.com (kristel) — Sun, 24 Jul 2011 18:06:50 +0000

je bakt in een combimagnetron?? Oke zit daar een oven funktie op die alleen in samenwerking met de magnetron bakt? zoja dan is dat het euvel. De magnetronfunktie maakt het dat het deeg uitdroogt en dus stug worden. Ik zou het boekje nog eens goed doorlezen of je banket ed misschien op een veel lagere temperatuur moeten "bakken".

Re: weer 24 cc's verpest...

null@example.com (Priscilla1) — Sun, 24 Jul 2011 14:19:26 +0000

Karin09 schreef:

Priscilla1 schreef:
40 gr beslag per cupje, is dat voor een normale maat cup?
Ik gebruik meestal de cups van Wilton of HoM, die zijn iets groter... Hoeveel beslag moet hier in?
Mijn probleem is dat mn cupcakes na het bakken vaak aan de onderkant "krimpen" waardoor ze hol zijn van onderen... Ligt dit ook aan de hoeveelheid beslag?
Dat ligt ws aan hoe je ze vult............

Wat doe ik dan verkeerd? Ik vul ze gewoon mbv 2 eetlepels....

Re: weer 24 cc's verpest...

null@example.com (Karin09) — Sat, 23 Jul 2011 22:29:37 +0000

Priscilla1 schreef:

40 gr beslag per cupje, is dat voor een normale maat cup?
Ik gebruik meestal de cups van Wilton of HoM, die zijn iets groter... Hoeveel beslag moet hier in?
Mijn probleem is dat mn cupcakes na het bakken vaak aan de onderkant "krimpen" waardoor ze hol zijn van onderen... Ligt dit ook aan de hoeveelheid beslag?

Dat ligt ws aan hoe je ze vult............

Re: weer 24 cc's verpest...

null@example.com (Priscilla1) — Sat, 23 Jul 2011 20:44:37 +0000

40 gr beslag per cupje, is dat voor een normale maat cup?
Ik gebruik meestal de cups van Wilton of HoM, die zijn iets groter... Hoeveel beslag moet hier in?
Mijn probleem is dat mn cupcakes na het bakken vaak aan de onderkant "krimpen" waardoor ze hol zijn van onderen... Ligt dit ook aan de hoeveelheid beslag?

Re: weer 24 cc's verpest...

null@example.com (Glamour) — Thu, 21 Jul 2011 20:31:04 +0000

Ik denk toch dat je oven niet helemaal goed reguleert. Ik hoop dat een oventhermometer het voor je oplost.

Re: weer 24 cc's verpest...

null@example.com (Daniellehvw) — Thu, 21 Jul 2011 17:38:06 +0000

ik doe ze 17 min. op 200 gr hetelucht...

Re: weer 24 cc's verpest...

null@example.com (mamamirel) — Thu, 21 Jul 2011 13:58:55 +0000

taartjesdroom schreef:

Ik weet niet of jij ze alle 24 tegelijk bakt, maar bij mij lukt dat dus niet... Dan worden ze op de een of andere manier niet gaar.
En eet idd de temperatuur van je oven eens.
Succes

Ik bak ze met 12 tegelijk maar had ze nu al bijna 2x zo lang als aanbevolen gebakken en ze zakten niet in dus ik dacht dat ze wel gaar zouden zijn. Pas nadat ze allemaal afgekoeld waren gisteravond heb ik gekeken en toen zag ik het dus weer

Re: weer 24 cc's verpest...

null@example.com (taartjesdroom) — Thu, 21 Jul 2011 05:34:53 +0000

Ik weet niet of jij ze alle 24 tegelijk bakt, maar bij mij lukt dat dus niet... Dan worden ze op de een of andere manier niet gaar.
En eet idd de temperatuur van je oven eens.
Succes

Re: weer 24 cc's verpest...

null@example.com (reneebr) — Thu, 21 Jul 2011 00:34:24 +0000

En ik persoonlijk kan niet overweg met de mix.... (of is dat omdat ik hem niet lekker vind hihi dat het gewoon tussen me oren zit en ik ze gewoon laat mislukken zodat ze niet opgegeten hoeven te worden )
Ik zou eens een recept hier van het forum gebruiken... En wil je toch een mix, probeer de kindercc mix van de ah eens... of die van de c1000, die zijn ook super lekker... wel een klein beetje vanillesuiker nog bij doen
Succes!

Re: weer 24 cc's verpest...

null@example.com (Esther1980) — Wed, 20 Jul 2011 22:20:26 +0000

Ik bak maar 1 plaat tegelijk, daar kunnen er bij mij 12 in. bak ik er 2 tegelijk dan worden ze ook niet goed gaar....

suc6!

Re: weer 24 cc's verpest...

null@example.com (Karin09) — Wed, 20 Jul 2011 21:46:41 +0000

Yep, Blokker, Hema...........gaat lukken! Ik hoop dat dat je probleem oplost.

Re: weer 24 cc's verpest...

null@example.com (mamamirel) — Wed, 20 Jul 2011 21:43:52 +0000

brenn schreef:

misschien een idee om een oventhermometer aan te schaffen. Zijn niet zo duur euro of 6. Dan weet je welke temp het echt is en misschien moetie dan toch op 200 grd...

Dat is een goeie...het is al een oudje dus wie weet is ie aan het aftakelen
Waar kun je die kopen? gewoon bioj een Blokker/Marskramer of zo?

Re: weer 24 cc's verpest...

null@example.com (Karin09) — Wed, 20 Jul 2011 21:09:22 +0000

40 gram mix per papiertje..............gebruik ik

Re: weer 24 cc's verpest...

null@example.com (brenn) — Wed, 20 Jul 2011 20:50:04 +0000

misschien een idee om een oventhermometer aan te schaffen. Zijn niet zo duur euro of 6. Dan weet je welke temp het echt is en misschien moetie dan toch op 200 grd...