Maar echt een ontzettende mooie taart.

@channe, er is ook een you-tube filmpje waar Kwebbeltje voordoet hoe je met zo'n structuutmat moet werken..
Ik zal wel ff kijken of ik m hier kan 'plakken'...

Nou, dat 'plakken' lukt me niet, maar als je op youtube.com bij zoeken kwebbeltje71 intikt en dan dr 7e filmpje bekijkt ben je dr ook   Succes!

Maar betekent dat dus wel dat je taart heeel strak moet zijn?
Ik moet mijn taarten altijd smootheren (is dat wel een woord;-)), dit kan dan dus niet meer? of doe je dan juist een dun laagje fondant/marsepein over je taart en die smoother je en dan je reliefplak (2 x bekleden zeg maar?).

Even voor mij ... je maakt dan het relief (de print) na het uitrollen en dán gaat het over het kapsel heen.

Hoe voorkom je dan dat het patroon uit z'n verband gaat als je de taart aan het bekleden bent? Hoe dik is je laag dan?

(sorry voor het vragen, maar ik moet nog heel veel leren).