Er werd mij verteld dat je best de taart omkeert, de onderkant is strakker omdat de in de vorm zat. En dan afsmeren met botercreme om alle putjes te vullen. Dat in de koelkast tot de botercreme hard is. En nadien fondant of marsepein erop, beginnen van het midden en uitstrijken naar buiten, smoother erover... En dat zou moeten lukken... Oh, en oefenen!!
Dat doe ik ook nu in de hoop dat die eindelijk mooi strak zal zijn 