140 gr pure chocolade, gehakt
85 gr boter
3 eieren gesplitst
30 gr bloem
55 gr suiker

Oven voorverwarmen op 160 graden, bakblik 20 cm invetten en bodem bekleden met bakpapier
De chocolade au bain marie smelten samen met de boter, wanneer het gesmolten is 10 min laten afkoelen. dan de 3 eierdooiers er doorheen roeren, bloem zeven en door het mengsel vouwen.

Eiwitten tot schuim kloppen, dan lepel voor lepel suiker toevoegen en kloppen tot je witte pieken hebt. Dit dan door het choco mengsel vouwen. In de bakvorm doen en dan ongeveer 25 min in de oven!! Buitenkant is knapperig en binnenkant moet nog iets nat zijn.

En dan natuurlijk een lekkere klodder slagroom erbij!!! Het lekkerst eten als hij nog warm is!!!

Succes!!!!

Tot de volgende taart!