DeLeuksteTaarten.nl Forum - Help!! Macrons mislukt

Re: Help!! Macrons mislukt

2011-07-17T15:01:04Z

Ja ik heb ze een uur laten rusten. En toen ze er na 10 min zo mooi uit zagen heb ik heel eventjes de deur vd oven open gedaan zodat eventueel stoom kon ontsnappen.

Had ik ze er toen gewoon uit moeten halen? Ze waren nog wel heel zacht van binnen, hoort dat?

Re: Help!! Macrons mislukt

2011-07-17T14:57:14Z

heb je de oven opengedaan na die 10 min? en heb je ze laten rusten?

Help!! Macrons mislukt

2011-07-17T14:27:01Z

Ok, het was pas de eerste poging dus ik mocht net te veel verwachten, maar toen ze in de oven zaten zagen ze er perfect uit! Mooi omhoog gekomen met een voetje, na 10 minuutjes ongeveer.

Maar volgens het recept ( bakerella ) moeten ze er 18 tot 20 minuten in. Dus heb Ze er in gelaten en ik ga nog geen minuutje later kijken en het hele voetje is ingestord en helemaal uitgelopen!!!

Wat heb ik verkeerd gedaan? Ik heb ze er uit gehaald en de bvenkant was iets bruinig (dus doet denken dat ze er te lang in zaten) maar de binnenkant is nog zacht????

Het deeg was trouwens dikker als op de foto's van Bakerella, maar heb wel exact het recept aangehouden..

Wie kan mij helpen? Ik wil het zo graag kunnen!!!!