DeLeuksteTaarten.nl Forum - Kookchocola van verkade

Re: Kookchocola van verkade

2007-11-25T16:15:56Z

(wij leren thuis gebarentaal en ik oefen alvast een beetje )

Re: Kookchocola van verkade

2007-11-25T12:39:08Z

Ach zolang het lekker is, dan is het geschikt, haha. Ik heb het nog niet geprobeerd, maar Carin's manier lijkt me wel erg lekker.

Re: Kookchocola van verkade

2007-11-25T10:50:30Z

Kook chocolade is niet geschikt voor ganaches etc, het is er voor gemaakt om ergens in te verwerken, weinig suiker, meer smaak ed, dus in sausen, nagerechten, beslag, koek ed.......

Re: Kookchocola van verkade

2007-11-25T09:05:14Z

Mijn ganache is dus gaan scheuren, zal het er wel te dik opgedaan hebben....maar ja
het was ook erg dik..........
Ik hou zelf niet van pure chocola, dus vond de smaak ook niet lekker, maar goed
dat terzijde, het werkt verder wel fijn idd.

Re: Kookchocola van verkade

2007-11-24T22:22:32Z

Het smeert ook heel goed. Ik heb er nog geen ganache van gemaakt, maar het wel gesmolten op een laag van de taart gebruikt. Puur een laagje chcolade dus. En dat is erg lekker en werkt ook erg goed

Groetjes, Carin

Kookchocola van verkade

2007-11-24T21:25:07Z

Heeft iemand die hier toevallig al geprobeerd ????? Zo ja wat vonden jullie ervan ???

Ik heb er net ganache mee gemaakt, ging wel goed volgens mij, alleen was het vrij
dik van structuur, het smolt wel heel snel, mar word volgens mij ook heel snel weer
hard.

De taart is nog niet af, morgen komt ie in de "show off"........