]]>Vraagje, wordt je taart dan niet heel hard?
niet met ganache.
als je wel een harde chocolade glazuur wilt hebben, moet je alleen chocola, suiker en water koken en eroverheen gieten
]]>]]>
]]>Vraagje, wordt je taart dan niet heel hard?
Antwoordje : nee.
) ook gebruikt om mee af te smeren, dat is écht niet (alleen) om over je taart heen te gieten: 
Ging met witte chocolade overigens perfect en wat is dát lekker zeg... 
Wat je schreef is volgens mij de goede manier. Alleen hoef je het na de koelkast niet in de magnetron te zetten, maar moet je het tot kamertemperatuur laten komen.
Kijk anders even naar het filmpje: http://www.youtube.com/watch?v=qFtm8q4m4Bk
]]>Ik dacht dat jet miss een ander recept was om dat je 1:2 gebruikt 
Ik ga voor het eerst een taart afsmeren met ganache.
Die ga ik maken van 2 delen chocolade en 1 deel slagroom.
Klopt het dat ik eerst de room moet verwarmen tot het net niet kookt en dan over de chocolade gieten en roeren met de garde tot is opgelost, en dan in de koelkast voor een nacht?
Volgende dag even in de magnetron en dan gaan we aan de slag??
Alvast Bedankt!!
]]>