]]>]]>
]]>Werkwijze
◦Hak de chocolade in kleine stukjes.
◦Verhit in een steelpannetje de slagroom tot net aan de kook.
◦Zet het vuur uit en roer er beetje voor beetje de chocoladestukjes doorheen, totdat alle chocolade egaal is gesmolten.◦Je kunt het vuur gewoon uitlaten, de pan is warm genoeg om alles te laten smelten.
◦Daarna helemaal laten afkoelen.
◦Met de mixer opkloppen totdat het wat dikker en romiger eruit ziet.
Dat heb ik dus gedaan!!!! En dat werd een grote mislukking...
]]>Ik heb laatst ook het recept van de site gebruikt met witte choco, ging perféct! Witte chocolade van de AH gebruikt.
Staat overigens niks in over de chocolade stukjes bij de room doen maar, zoals Suuz al zegt, slagroom óver de chocoladestukjes heen gieten....
"Stap 2 : De slagroom aan de kook brengen. Daarna over de chocolade gieten. Met een garde goed roeren."
heb je die van AH eigen merk gebruikt? Ik ga nl. deze week ganache maken om mee af te smeren en wil dit met witte chocola doen. Nog iets; moet ik het mengsel na afkoelen nu wel of niet opkloppen? Of is het gewoon slagroom over de chocola gieten, boel laten afkoelen in de koelkast tot het op pasta lijkt en dan smeren maar?
]]>
]]>Staat overigens niks in over de chocolade stukjes bij de room doen maar, zoals Suuz al zegt, slagroom óver de chocoladestukjes heen gieten....
"Stap 2 : De slagroom aan de kook brengen. Daarna over de chocolade gieten. Met een garde goed roeren."
]]>
]]>]]>