DeLeuksteTaarten.nl Forum - cake pops NIET DUS

Re: cake pops NIET DUS

2011-11-15T15:09:51Z

Wat overigens ook belangrijk is voor de canydmelts;
is dat het kleuren niet met elke voedingskleurstof kan!

Geloof dat dit met voedingskleurstof moet op basis van olie.
En die van wilton (het reguliere doosje) zijn dat niet! Dus wellicht dat het daarom ook niet lukte!

Re: cake pops NIET DUS

2011-07-21T11:12:40Z

Het filmpje van Bakerella op http://www.youtube.com/watch?v=JpIifr0VOxY is ook heel erg leerzaam.

Re: cake pops NIET DUS

2011-07-21T09:00:12Z

ik heb het nog niet geprobeerd maar ga het zeker doen.

Re: cake pops NIET DUS

2011-07-20T20:09:45Z

Net even je topic gelezen, voelde me vanmiddag net zo!
Ben ook super blij met alle tips!

Re: cake pops NIET DUS

2011-07-11T19:24:42Z

ow gaaf wist ik niet super handig die tips hier bedankt dan ook iedereen !

Re: cake pops NIET DUS

2011-07-11T15:16:00Z

Kunnen gewoon nog een keer in de vriezer

Kapsels van funcakes mix kunnen sowieso 2 x ingevroren worden

Re: cake pops NIET DUS

2011-07-11T08:49:15Z

ow ja in de vriezer is ook een goed idee. en crisco doe ik dat erbij voor of na de magnetron. en dan nog even een blonde vraag( maarja ik bak nog niet zo lang) als de cake pops of bijvoorbeeld de kapsels even in de vriezer zijn geweest. 45 min tot 1 uur. kunnen ze dan nog ingevroren erna? want ze zijn al in de vriezer geweest.

bedankt in iedergeval voor alle Tips.

Re: cake pops NIET DUS

2011-07-10T19:14:36Z

Ok, met al deze tips ga ik het ook nog een keer proberen.
Bij mij zijn ze ook al regelmatig mislukt.
Zal ze langer in de vriezer doen, is kijken of dat helpt..

Re: cake pops NIET DUS

2011-07-10T18:48:04Z

Voorzover ik kan terug vinden in je berichtje heb je de candymelts waarmee je het stokje in het balletje vast zet niet de kans gegeven om echt vast te gaan zitten.

Het moet echt gestold zijn om het balletje tijdens het dopen (niet draaien en/of roeren!!!! Alleen dopen) vast te laten zitten.

Verder de candymelts met niets anders verdunnen dan crisco, alle andere vetsoorten verstoort de stolbaarheid van de melts.

Re: cake pops NIET DUS

2011-07-09T19:51:22Z

Balletjes in de vriezer doen desnoods avond van te voren .

Candy melts inderdaad smelten en dan crisco er door het liefst in een stenen siepkom die iets of wat warm blijft .

Succes drie x scheepsrecht

Re: cake pops NIET DUS

2011-07-09T19:50:00Z

Candy melts kan je prima verdunnen met cacao-boter of crisco.
Ik doe altijd eerst de stokjes in de ballen, hele mikmak in de vriezer en schep daarna met een jus-lepel de chocolade of candy-melts over de ballen, gaat prima

Re: cake pops NIET DUS

2011-07-09T19:03:45Z

ik had de candymelts verdund met wat zonnebloemolie,werkt perfect!

Re: cake pops NIET DUS

2011-07-09T12:58:58Z

Mijn ervaring met candymelts is ook niet supergoed. Bleef ook heel dik en duurde lang voordat het goed droogde. Je kunt altijd proberen met crisco de melts te verdunnen of gewone olie.

Ik gebruik tegenwoordig alleen callebaut chocolade, dit werkt echt prima (en smaakt ook echt superlekker!), en dit is idd te kleuren met speciale kleurstoffen op oliebasis.

Zelf leg ik de balletjes ook even 30-45 minuutjes in de vriezer (met stokje er al in) daarna pas dopen in de chocolade en bij mij vallen ze er nooit af !

Veel succes de volgende keer !

Re: cake pops NIET DUS

2011-07-09T12:22:03Z

ow hahha ja ik baalde zo meteen een bericht geplaats hahaah moest het even kwijt denk ik zal is zoeken. bedankt in iedergeval. misschien dat chocola ook meer voor mij is dan. alleen dat is dan weer niet zo handig op warme dagen

Re: cake pops NIET DUS

2011-07-09T12:14:51Z

Ik doe het niet meer met candy melts, maar met echte chocolade en witte chocolade kun je heel goed kleuren met kleurstof op oliebasis.

Candy melts moet je echt heel erg langzaam smelten in de magnetron en elke halve minuut doorkneden/roeren, maar echt heel mooi wordt het bij mij bijna nooit, of het moet direct nadat het uit de magnetron is zijn, maar dat is dan maar kort, dus ik doe het niet meer, er zijn meerdere topics over candy melts, moet je maar een lezen (zoekfunctie) Succes ermee!