DeLeuksteTaarten.nl Forum - bewaren fondanttaart

Re: bewaren fondanttaart

null@example.com (rensie) — Wed, 07 Dec 2011 11:31:43 +0000

over de verschillende vullingen...
ik gebruik vaak kloppudding van dr oetker als vulling (je weet wel, melk erbij, paar minuten mixen en in de koelkast op laten stijven...._
weet iemand hoe die reageren op vriezen en dooien??

Re: bewaren fondanttaart

null@example.com (An_Angel) — Tue, 06 Dec 2011 19:11:10 +0000

Renata75 schreef:

An_Angel schreef:
In mijn poging een topic te vinden waar het ging over taarten ontdooien, kwam dit topic het eerst naar voren op google .
Zelf ben ik er namelijk ook bang voor dat als ik vandaag of morgen m'n bekleedde taart (vulling (vanille- en amandelsmaak toegevoegd) botercrème van funcakes met stukjes bitterkoekjes erdoor) met fondant gaat scheuren of smelten als ik hem ontdooi. Door de ijskristallen zeg maar. Of gebeurd dat niet?
Ik wil er namelijk zeker van zijn dat wanneer ik de taart er donderdag 22 december uithaal, hij 23 december nog mooi glad/strak is natuurlijk .
En ja, wil dat nu al gaan doen, want ik moet 5 taarten hebben met de kerst en met 2 kleine kindjes hier rondlopend thuis (allebei jonger dan 2 jaar) is dat niet in 1 middag gedaan .
Hopelijk heb ik m'n vraag zo duidelijk gesteld/uitgelegd.
Alvast bedankt voor het reageren.
Het is mij nog nooit overkomen. Bij de FAQ kun je meer info lezen over het invriezen en ontdooien van taarten.
http://www.deleukstetaarten.nl/faq/57/K … nvriezen?/
http://www.deleukstetaarten.nl/faq/58/H … ntdooien?/
Succes!!

Bedankt, die had ik nog niet gezien . Heb ze gelijk bij m'n favo's gezet. Ga het zeker uitproberen.

Re: bewaren fondanttaart

null@example.com (Renata75) — Tue, 06 Dec 2011 12:20:20 +0000

An_Angel schreef:

In mijn poging een topic te vinden waar het ging over taarten ontdooien, kwam dit topic het eerst naar voren op google .
Zelf ben ik er namelijk ook bang voor dat als ik vandaag of morgen m'n bekleedde taart (vulling (vanille- en amandelsmaak toegevoegd) botercrème van funcakes met stukjes bitterkoekjes erdoor) met fondant gaat scheuren of smelten als ik hem ontdooi. Door de ijskristallen zeg maar. Of gebeurd dat niet?
Ik wil er namelijk zeker van zijn dat wanneer ik de taart er donderdag 22 december uithaal, hij 23 december nog mooi glad/strak is natuurlijk .
En ja, wil dat nu al gaan doen, want ik moet 5 taarten hebben met de kerst en met 2 kleine kindjes hier rondlopend thuis (allebei jonger dan 2 jaar) is dat niet in 1 middag gedaan .
Hopelijk heb ik m'n vraag zo duidelijk gesteld/uitgelegd.
Alvast bedankt voor het reageren.

Het is mij nog nooit overkomen. Bij de FAQ kun je meer info lezen over het invriezen en ontdooien van taarten.
http://www.deleukstetaarten.nl/faq/57/K … nvriezen?/
http://www.deleukstetaarten.nl/faq/58/H … ntdooien?/

Succes!!

Re: bewaren fondanttaart

null@example.com (An_Angel) — Tue, 06 Dec 2011 11:52:06 +0000

In mijn poging een topic te vinden waar het ging over taarten ontdooien, kwam dit topic het eerst naar voren op google .

Zelf ben ik er namelijk ook bang voor dat als ik vandaag of morgen m'n bekleedde taart (vulling (vanille- en amandelsmaak toegevoegd) botercrème van funcakes met stukjes bitterkoekjes erdoor) met fondant gaat scheuren of smelten als ik hem ontdooi. Door de ijskristallen zeg maar. Of gebeurd dat niet?
Ik wil er namelijk zeker van zijn dat wanneer ik de taart er donderdag 22 december uithaal, hij 23 december nog mooi glad/strak is natuurlijk .
En ja, wil dat nu al gaan doen, want ik moet 5 taarten hebben met de kerst en met 2 kleine kindjes hier rondlopend thuis (allebei jonger dan 2 jaar) is dat niet in 1 middag gedaan .

Hopelijk heb ik m'n vraag zo duidelijk gesteld/uitgelegd.
Alvast bedankt voor het reageren.

Re: bewaren fondanttaart

null@example.com (Padje24) — Thu, 13 Dec 2007 12:43:57 +0000

kga denk ik toch maar voor de pedaalemmerzak.
Vind de botercrememix van de webshop te lekker om te vervangen door creme 1:1 boter poedersuiker. Gelukkig heb ik RegalIce fondant, dus dat plakken zal wel meevallen.
kGa het er op gokken. Heb de taart nodig voor een gezellige avond, en had al gezegd er niet zeker van te zijn tijd te hebben om een taart te maken... dus kan met koeken aan komen zetten mocht de boel het niet overleven.

Re: bewaren fondanttaart

null@example.com (Marianne) — Wed, 12 Dec 2007 21:31:08 +0000

Als je daar bang voor bent, kun je ook kiezen voor botercr

Re: bewaren fondanttaart

null@example.com (Padje24) — Wed, 12 Dec 2007 18:42:39 +0000

veel gezocht op forum, en al veel tips gelezen over invriezen en ontdooien.... maar...
khoud nog een vraag over:
Als je je taart afgesmeerd hebt met botercreme en bekleed met fondant, gaat die botercreme dan bij het ontdooien niet teveel vocht verliezen waardoor de fondant zou kunnen smelten??
Misschien beetje vage omschrijving, maar ben zo bang dat als ik em ontdooi dat de fondant gaat scheuren en schuiven.
Jacqueline

Re: bewaren fondanttaart

null@example.com (eeja) — Fri, 23 Nov 2007 12:56:38 +0000

ok thanxx, ik heb hem smorgens al nodig..voor de 1e visite..dus haal ik hem er bijtijds uit smorgens..

groetjes andrea

Re: bewaren fondanttaart

null@example.com (Nathalie) — Fri, 23 Nov 2007 11:43:31 +0000

Ik zou hem invriezen tot maandagavond dan in de koelkast (op een lage stand) laten ontdooien en dan dinsdag een uur of 3 van te voren uit de koelkast zetten. (of 's morgens uit de koelkast op een koele plek in huis voordat je gaat werken bv)

Re: bewaren fondanttaart

null@example.com (eeja) — Fri, 23 Nov 2007 10:43:41 +0000

de cake word gevuld met botercreme en jam.
hij word vanavond (vrijdag de 23e) gebakken en gedecoreerd..dus helemaal afgemaakt... en ik heb hem dinsdag de 27e nodig..

groetjes andrea

Re: bewaren fondanttaart

null@example.com (lune) — Thu, 22 Nov 2007 17:57:50 +0000

eeja schreef:

as vrijdag ga ik een workshopje puzzelen volgen...dinsdag gebruik ik de taart. hoe kan ik hem het beste bewaren? in de diepvries? en hoelang laten ontdooien? binnen of buiten de koelkast?
groetjes andrea

Ik heb mijn workshoptaart (fondant) ook in de vriezer gedaan en die komt er ergens volgende week weer uit.
Ik haal m een avond vantevoren uit de vriezer en zet m dan in de koelkast (denk ik) en kijk de volgende ochtend even hoever hij ontdooit is en dan gaat hij voor ik wegga uit de koelkast

Re: bewaren fondanttaart

null@example.com (Granny W.) — Thu, 22 Nov 2007 17:55:17 +0000

Ligt eraan hoe de cake gevuld is, hoe oud hij was toen je het versierde....bvb.....

bewaren fondanttaart

null@example.com (eeja) — Thu, 22 Nov 2007 17:51:13 +0000

as vrijdag ga ik een workshopje puzzelen volgen...dinsdag gebruik ik de taart. hoe kan ik hem het beste bewaren? in de diepvries? en hoelang laten ontdooien? binnen of buiten de koelkast?

groetjes andrea