DeLeuksteTaarten.nl Forum - 30 cm bakken

Re: 30 cm bakken

null@example.com (sweetheart88) — Wed, 06 Jul 2011 12:11:02 +0000

Zou het misschien ook aan de mix kunnen liggen ?

Ik heb namelijk net een nieuw pak funcakes mix open gemaakt....
Ik heb nu net met een andere mixer gemixt (die iets meer kracht heeft ) daardoor werd hij wel ietsjes beter maar niet zoals ik gewend ben! Ben benieuwd hoe hij eruit komt....

Re: 30 cm bakken

null@example.com (sweetheart88) — Wed, 06 Jul 2011 10:36:49 +0000

Dus het zou toch aan de mixer kunnen liggen ?

Re: 30 cm bakken

null@example.com (Fibi) — Wed, 06 Jul 2011 10:34:37 +0000

ik heb ervaren dat mijn mixer 20cm rond biscuitbeslag fantastisch mixt maar de 28 cm minder.

Ik heb het geluk dat ik 2 mixers heb. 1 die ik niet vast hoeft te houden en nog wel een handmixer.
In beide de helft doen en dan 10 minuten mixen.... super de super.

ben nu wel om om een kenwood te kopen want die kom is gewoon groter!!

succes

30 cm bakken

null@example.com (sweetheart88) — Wed, 06 Jul 2011 10:30:31 +0000

Ik moet vrijdag een stapel taart afleveren van 30 - 25 - 20 nu was ik de 30 aan het mixen (zeker 15 minuten) maar ik vond dat hij niet echt dik genoeg werd (aangezien mijn andere taartjes altijd wel wat dikker worden ) toch maar in de oven maar hij bleef laag! Had trouwens het schema van funcakes zelf gebruikt

Nu weer geprobeerd, nu schema van hier gepakt, maar weer bleef het vrij dun, iets meer mix erbij gedaan maar het blijft wat dunnig!
Ook heb ik het in 2 delen gemixt ik dacht misschien ligt het daar aan maar ook dat was niet het geval!

Moet die 30 cm dan wat dunner zijn of ????

Ik heb hem toch maar weer in de oven geknikkerd en ik zie wel hoe hij eruit komt.... Anders gebruik ik gewoon 2 op elkaar (want de eerste smaakte verder wel gewoon goed )

Heeft iemand enig idee waar het aan ligt ? Mijn mixer doet het bij de 25 en kleiner wel gewoon goed zijn werk dus ik weet niet of het daar aan kan liggen ?