Liefs Wendy

Het leuke is, als je hem op een apart plaatje maakt, je hem dan steeds op je taart kan verplaatsen.
Dus met aansnijden kan je de strik er tot het laatste stukje op laten zitten, waardoor hij er nog steeds feestelijk blijft uitzien.
En zelfs dan kan je hem nog even bewaren om te laten zien hoe mooi de taart was.  En daarna.......hup, de vuilnisbak in.

Gewoon op een bord of een snijplankje zetten, in de droge kast en verder gewoon wachten )

als ik marsepein zonder iets er in laat 'drogen' dan is dat echt niet stevig genoeg voor een strik, helemaal als je de hogere lussen erop zet... Of heb ik nou het verkeerde klimaat voor m'n marsepein

Gebruik een 1:3 marsepein (weinig vet/hoog suikergehalte) maak je lussen dun en vul en ondersteun, leg ze te drogen voor 48 uur in een droge kast op kamertemp. Als je een vochtig huis hebt dan is het gewoon vette pech helaas

Met opkorstende materialen is het gewoon op tijd beginnen, marsepein wordt echt steenhard op den duur
Ik heb hier marsepeinen babietjes gemaakt een week of wat geleden daar kan ik nu mijn tanden op breken )

Maar die prachtige strikken, kun je die uiteindelijk ook eten?
Ik bedoel, ik lees steeds dat ze moeten uitharden voor je weer verder kan gaan met de volgende bewerking.

Hoe hard is hard? Is het dan nog eetbaar

Ja hoor ze zijn nog eetbaar. Of je ze lekker vindt is een ander verhaal.
Kinderen meestal wel, die eten altijd de lussen op. Tenminste.... dat is mijn ervaring.   

Hoe hard is hard? Is het dan nog eetbaar?

Moet toch wel even zeggen dat ik het super vind dat iedereen alle vragen van nieuwkomers (zoals ik;-)) zo enthousiast en duidelijk uitlegd. Ook al is de vraag al meerdere keren langsgekomen. Dat maakt dit forum ook zo leuk, al die betrokkenheid van iedereen met elkaar. SUPER, PLUIM VOOR IEDEREEN!!