DeLeuksteTaarten.nl Forum - Jem Petal in een kwarktaart ipv gelatine??

Re: Jem Petal in een kwarktaart ipv gelatine??

2011-07-02T18:00:36Z

Ik heb nu 250 gram magere yoghurt (beetje uit laten lekken, dus al wat dikker), gemengd met in 5 eetlepels warme vloeistof (sap), 1 flinke theelepel JPP.

Het is nu stug, maar nog niet stijf. Misschien nog langer wachten (nu 1,5 uur geleden), of de volgende keer méér JPP gebruiken.

Of het nog te eten is weet ik niet Het ziet er nu een beetje uit als behangerslijm, want ik krijg de klontjes er niet uit

I'll keep you posted!

Re: Jem Petal in een kwarktaart ipv gelatine??

2011-07-02T15:38:52Z

Ik heb het me ook afgevraagd toen ik het op de verpakking zag staan. Geen idee op welke manier je dat dan moet gebruiken en waarom, dus ik hou t topic in de gaten. Ben benieuwd.

Re: Jem Petal in een kwarktaart ipv gelatine??

2011-07-02T15:36:42Z

hmmm ja dat ga ik dan maar eens doen... beetje yoghurt mengen met tylose....

Even goed kijken naar de verhoudingen... zal ik hetzelfde aanhouden als bij marsepein? 500 gram en dan 2 theelepels?

Re: Jem Petal in een kwarktaart ipv gelatine??

2011-07-02T09:50:38Z

Suikertaartjes-Suuz schreef:

Tylose is ook een verdikkingsmiddel, o.a. In tandpasta.

Wist ik niet, weer wat geleerd

Gewoon een klein stukje fondant gebruiken om te proberen, zou ik dan dus zeggen.....

Re: Jem Petal in een kwarktaart ipv gelatine??

2011-07-02T09:39:18Z

Wel een interessante vraag, ik hou me aanbevolen voor goed gelukte experimentverslagen,

Re: Jem Petal in een kwarktaart ipv gelatine??

2011-07-02T09:32:08Z

hihi tandpasta

Nou ja ik fiets wel even naar de super voor gelatine Heb de taart toch wel nodig voor de visite, dus hij mag niet mislukken

Ga ik een andere keer experimenteren met jem petal powder!

Bedankt voor de reacties!

Re: Jem Petal in een kwarktaart ipv gelatine??

2011-07-02T09:25:12Z

Tylose is ook een verdikkingsmiddel, o.a. In tandpasta.
Maar ik zou het ook niet gebruiken denk ik, alhoewel je het allicht kunt proberen natuurlijk. Ik zou dan ongeveer de verhouding voor fondant halveren en als dat niet werkt wat meer erbij doen.

Re: Jem Petal in een kwarktaart ipv gelatine??

2011-07-02T09:20:25Z

Je kan het natuurlijk altijd proberen, maar ook mijn gevoel zegt van niet hoor

Re: Jem Petal in een kwarktaart ipv gelatine??

2011-07-02T09:19:36Z

Ik ook van niet; tylose (dat is de JEM petal powder) is om bijv. fondant hard te maken terwijl gelatine een verdikkingsmiddel is...... (als ik me niet vergis).

Re: Jem Petal in een kwarktaart ipv gelatine??

2011-07-02T09:18:51Z

ik zou dus echt denken van niet

Jem Petal in een kwarktaart ipv gelatine??

2011-07-02T09:14:47Z

Kan dat??
En hoeveel moet ik dan gebruiken?

Er staat op de verpakking (55gr potje) dat het ook gebruikt kan worden voor dairy produce etc. Dus ik dacht dat ik dat misschien kon gebruiken ipv gelatinge....
Maar kan op internet nergens een gebruiksaanwijzing vinden die niet op fondant of marzepein slaat?

Hoop dat jullie mij antwoord kunnen geven!

Groetjes Stefanie