DeLeuksteTaarten.nl Forum - Mocht ik ze eindelijk ook eens maken (geboedseerd)

Re: Mocht ik ze eindelijk ook eens maken (geboedseerd)

null@example.com (jolandavrk) — Tue, 28 Jun 2011 20:44:58 +0000

Annelies schreef:

Hmm...warm-weer-tips?
Fondant op een temperatuur proberen te bewaren van rond de 20 graden.
Warmwaterzak (die je normaal vult met heet water) vullen met ijswater en eventueel ijsblokjes, daarop je "werkfondant" leggen en is ook heel goed om de handen af en toe op te leggen en te koelen.
Als je de mogelijkheid hebt, werken op een marmeren onderplaat....
Zo moet het een beetje beter lukken toch?

hoi hoi Annelies,

Bedankt voor de tips, ik werk op een granieten blad, dat is ook wel koud maar de tips van de ijsblokjes ga ik zeker proberen.
Normaal zijn mijn handen die ijsblokjes al maar met dit weer heb zelfs ik warme handen.

groetjes Jolanda

Re: Mocht ik ze eindelijk ook eens maken (geboedseerd)

null@example.com (Annelies) — Tue, 28 Jun 2011 17:36:31 +0000

Hmm...warm-weer-tips?

Fondant op een temperatuur proberen te bewaren van rond de 20 graden.

Warmwaterzak (die je normaal vult met heet water) vullen met ijswater en eventueel ijsblokjes, daarop je "werkfondant" leggen en is ook heel goed om de handen af en toe op te leggen en te koelen.

Als je de mogelijkheid hebt, werken op een marmeren onderplaat....

Zo moet het een beetje beter lukken toch?

Re: Mocht ik ze eindelijk ook eens maken (geboedseerd)

null@example.com (jurgen) — Tue, 28 Jun 2011 16:49:03 +0000

Haha...je hebt het helemaal niet over bobbels.... Och och...
Volgens mij heb ik een zonnesteek opgelopen....
Maar eh....wel een heeele mooie taart!!

Re: Mocht ik ze eindelijk ook eens maken (geboedseerd)

null@example.com (jurgen) — Tue, 28 Jun 2011 16:45:46 +0000

Bobbels? Welke bobbels? Ik vind 'em echt heeeel mooi!!!

Re: Mocht ik ze eindelijk ook eens maken (geboedseerd)

null@example.com (maatje taartje) — Tue, 28 Jun 2011 12:52:53 +0000

mooi gedaan

Re: Mocht ik ze eindelijk ook eens maken (geboedseerd)

null@example.com (Moodswing) — Tue, 28 Jun 2011 12:48:29 +0000

Super lieve taart.

Re: Mocht ik ze eindelijk ook eens maken (geboedseerd)

null@example.com (Vicarth) — Tue, 28 Jun 2011 12:10:04 +0000

Heel mooi en super geboetseerd

Mocht ik ze eindelijk ook eens maken (geboedseerd)

null@example.com (jolandavrk) — Tue, 28 Jun 2011 11:52:16 +0000

Woesel en pip vraag je je af hoe plak ik die op de taart.
Gaat vanzelf met dit weer.
Wat een takkeweer om taart te maken zeg de marsepein en fondant is vanzelf zacht, om maar niet te spreken van de botercreme
gevuld met bbr en aardbeienjam.
Maar het is weer gelukt en hier is het resultaat

Bedankt voor het kijken en misschien heb je wat warm weer taart tips voor me.

groetjes Jolanda