DeLeuksteTaarten.nl Forum - Hoe krijg je ze toch goed in de papieren vormpjes???

Re: Hoe krijg je ze toch goed in de papieren vormpjes???

2011-11-21T19:30:38Z

Mss eerst even je bakvorm met lege papiertjes in de voorverwarmde oven zetten?? Dan vormen de papiertjes zich mooi naar je bakblik....Even een minuut of 3 en dan er uit halen En daarna vullen. Ik hoe het altijd met een spuitzak. Scheelt een boel geknoei!!. En ik gebruik ook gewoon het bakblik van de xenos met papiertjes van allerlei merken...!!.

Re: Hoe krijg je ze toch goed in de papieren vormpjes???

2011-11-21T19:11:56Z

Ik vind siliconen nooit zon succes omdat t zn vorm niet behoud en te weinig warmte geleid (lees: geen)

Re: Hoe krijg je ze toch goed in de papieren vormpjes???

2011-11-21T14:23:01Z

Doe de cupcakevormen in je bakblik, zet ze dan even in de oven
Dan zakken ze namelijk je bakblik in.

Dan haal je ze eruit en vul je ze met behulp van een ijsbollen schep met knijpfunctie.

Dan slaan ze ook niet dubbel en je hebt geen gepriegel..

Re: Hoe krijg je ze toch goed in de papieren vormpjes???

2011-07-06T09:30:52Z

Het bakblik waarin je de papieren vormpjes zet maakt volgens mij niets uit. Alleen niet forceren wanneer je de vormpjes erin zet. Als de papiertjes iets te groot zijn, laat je ze als het ware iets "zweven in de bakvorm, anders krijg je vouwen in je papiertjes. Dan vullen met event. een spuitzak, maar met een lepel wil ook prima. Zorg alleen dat je de zijkanten niet raakt, want daardoor trek je het papiertje uit model. In de oven wordt het beslag wat vloeibaarder, waardoor het vanzelf in de vorm van verdeeld wordt. Extra tip, weeg je beslag af, hier op het forum doen ze vaak 45 a 50 gr per cupcake, dan krijg je ze allemaal even groot.

Ik heb zelf helaas de laatste tijd wel vaak dat ik een "luchtbel" onder de cakejes heb. Weet nog niet waar dat van komt, maar misschien zou dat door het verschil tussen de silicone en harde bakvorm kunnen komen

Re: Hoe krijg je ze toch goed in de papieren vormpjes???

2011-07-05T13:41:46Z

Ik dacht ook dat iedereen de vormpjes in de bakvorm zetten .
Alleen die van Dr. Oetker zouden misschien zo op de plaat gezet kunnen worden omdat deze best wel stevig zijn. Volgens mij zelfs steviger dan de siliconen bakvormpjes die konijntje073 bedoelt.

Re: Hoe krijg je ze toch goed in de papieren vormpjes???

2011-07-04T20:58:13Z

idd.
maar ze horen gebruikt te worden zonder papiertjes.
de siliconen bakvormpjes.

( denk ik)

Re: Hoe krijg je ze toch goed in de papieren vormpjes???

2011-07-04T20:54:03Z

Volgens mij is dat ding ook om je papiertjes in te zetten en daarna je beslag erin... als je ze los op de bakplaat zet, met alleen de papiertjes, zakken ze uit en worden ze niet zo mooi...

Re: Hoe krijg je ze toch goed in de papieren vormpjes???

2011-07-04T20:37:16Z

als je bij Xenos bijvoorbeeld van die cake bakjes hebt.
daar deed ik ze in, maar deze werden te zwaar.
dus deed ik ze erna in een siliconen cake ''ding.''
met de papiertjes eromheen, dan worden de cakejes heel mooi hoog! en blijven rechtop!

Re: Hoe krijg je ze toch goed in de papieren vormpjes???

2011-07-04T20:33:23Z

Konijntje waar deed je ze voorheen in dan? Nergens in? Dan houd geen 1 papiertje het dat is algemeen bekend volgens mij maar misschien snap ik je bericht niet goed.

Re: Hoe krijg je ze toch goed in de papieren vormpjes???

2011-07-04T16:50:55Z

Het is niet misschien een antwoord op je vraag,
maar ik had ook een probleem bij cc bakken.
bij mij waren de papieren bakjes te zwaar.
waardoor ze gingen uitpuilen en lekken.

wonder idee van mijn lieve vriend:
we hadden siliconen plaat waar je ook cc in kan maken.
ik vond dit onhandig dus nooit gebruikt..
maar tot het geweldige idee eruit kwam...
de bakjes in de siliconen plaat te zetten.
ze werden super mooi!

Re: Hoe krijg je ze toch goed in de papieren vormpjes???

2011-06-30T10:00:22Z

Dinsdag weer cc's gebakken en hetzelfde probleem .
Gelukkig is net mijn nieuwe bakblik binnengekomen en die vormpjes zien er echt wel groter uit! Ben benieuwd, volgende week ga ik hem uitproberen...

Re: Hoe krijg je ze toch goed in de papieren vormpjes???

2011-06-28T13:42:09Z

Wilde ik net zeggen.....ik heb ook die van de HEMA en veel verschillende vormpjes geprobeerd en ze passen altijd. Hooguit dat ze boven de rand van het bakblik komen maar de bodem pas dan nog steeds.....
Ik wilde eerst reageren met dat ik dit wel eens heb gehad toen ik hele goedkope vormpjes had, maar hoefde niet omdat ik las dat je de Wilton hebt gebruikt...

Re: Hoe krijg je ze toch goed in de papieren vormpjes???

2011-06-28T12:21:55Z

Wat zij allemaal zeggen ^^ en de Hema heeft/had ook een goed bakblik, waar de meeste vormpjes goed in passen. Vullen met een spuitzak is ook ideaal.

Move to ~> Bakken & Vullen

Re: Hoe krijg je ze toch goed in de papieren vormpjes???

2011-06-28T12:17:49Z

taartjesdroom schreef:

Haha, we reageren telkens op hetzelfde moment Etmc

hahaha

Re: Hoe krijg je ze toch goed in de papieren vormpjes???

2011-06-28T12:07:45Z

Muffin bakblik van de Blokker gaat ook prima!