DeLeuksteTaarten.nl Forum - Help! Lactosevrije taart!

Re: Help! Lactosevrije taart!

2011-06-29T08:18:48Z

is het echt lactose intolerantie? want dan heb je minusL melk (houdbaar) en slagroom

niet alle supermarkten verkopen het maar de jumbo en de plus verkoopt het wel in iedergeval

Re: Help! Lactosevrije taart!

2011-06-26T19:42:45Z

okee, super, dank jullie wel!

Re: Help! Lactosevrije taart!

2011-06-26T13:02:37Z

1 deel wajang, 10 minuten mixen, 1 deel poedersuiker erbij, nog 10 minuten mixen. Smaakje wat je lekker vindt erdoor mixen. (chocopasta, speculoospasta, enz.) Kleurstoffen kan je gewoon gebruiken. Mogelijke sporen van melk is zo goed als geen lactose. Vraag het voor de zekerheid even aan de ouders, maar over het algemeen heeft iemand met lactose intolerantie daar geen last van.

Overigens gebruik ik deze botercreme alleen om af te smeren. Om te vullen hoef je geen botercreme te maken of je kan 'm mengen met melkvrije banketbakkersroom.

en kijk ook even hier voor andere vullingideeen:
http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=74530

Re: Help! Lactosevrije taart!

2011-06-26T11:08:08Z

Maar wat doe je er verder dan nog doorheen? Poedersuiker en wat nog meer? Ik kan bij de recepten de botercreme niet openen, sorry.
Er staan wel veel goede recepten bij!
Hoe doen jullie dat met de kleurstoffen?

Re: Help! Lactosevrije taart!

2011-06-26T10:01:21Z

Die pilletjes werken alleen bij lactose intolerantie. Niet bij een allergie.

Botercreme kan je zelf maken zonder mix. Als je dan bv wajang gebruikt zit er geen melk in.

Re: Help! Lactosevrije taart!

2011-06-26T09:14:28Z

Misschien werkt het niet bij die jongen, maar mijn oppaskindjes hebben beiden een lactose allergie, maar als zij iets eten/drinken met lactose, kunnen ze een pilletje slikken waardoor er geen reactie optreedt.

Het is natuurlijk niet de bedoeling dat ze er 10 per dag slikken, maar zo af en toe kan het wel.

Re: Help! Lactosevrije taart!

2011-06-26T09:13:13Z

Hier vind je meerdere recepten qua vulling en botercreme om af te smeren.

Succes

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=74530

Help! Lactosevrije taart!

2011-06-26T09:05:24Z

Hoi, Ik hoop dat jullie mij advies kunnen geven. Er is aan mij gevraagd of ik een lactose-vrije taart wil maken. Nou heb ik al wel een recept gevonden op de site, maar nu zag ik dat er in de kleurstoffen ook sporen kunnen zitten van melk. Ook vroeg ik me af hoe jullie dat doen met botercreme? Want in de mix zit ook melk.
Ik wil het echt goed doen, want het mannetje wordt er echt ziek van, maar hij heeft nog ooit een taart gehad die hij zelf mag hebben. Zielig dus. Hebben jullie nog adviezen?
Alvast heel bedankt!