DeLeuksteTaarten.nl Forum - cc's storten in als ze uit de oven komen...help!!

Re: cc's storten in als ze uit de oven komen...help!!

null@example.com (djehr) — Wed, 22 Jun 2011 14:14:20 +0000

ja dat gebeurt wel vaker dat je prikker er droog uitkomt. Het verschil zit hem soms maar in 1 of 2 minuten...

Re: cc's storten in als ze uit de oven komen...help!!

null@example.com (mamamirel) — Wed, 22 Jun 2011 13:20:56 +0000

Summer1985 schreef:

is dat juist niet ideaal als je ze wilt bekleden???

Dat ze instorten bedoel je? Ik leg er altijd even een plank op om ze plat te krijgen maar als het een beetje chique moeten worden laat ik ze ook wel eens bol.
Maar ze waren ook gewoon echt niet gaar, terwijl de prikker wel droog was

Re: cc's storten in als ze uit de oven komen...help!!

null@example.com (djehr) — Wed, 22 Jun 2011 12:27:35 +0000

Re: cc's storten in als ze uit de oven komen...help!!

null@example.com (mamamirel) — Wed, 22 Jun 2011 12:26:30 +0000

Bedankt voor jullie snelle reacties.
Ik laat ze nooit in de vorm afkoelen hoor maar anders had ik ze niet "goed" op de foto kunnen zetten
Ik heb bij wijze van proef nog even een paar minuten terug gezet en nu blijven ze wel mooi.
Gelukkig waren ze voor eigen gebruik

Re: cc's storten in als ze uit de oven komen...help!!

null@example.com (Summer1985) — Wed, 22 Jun 2011 12:26:11 +0000

is dat juist niet ideaal als je ze wilt bekleden???

Re: cc's storten in als ze uit de oven komen...help!!

null@example.com (djehr) — Wed, 22 Jun 2011 12:22:41 +0000

Ik mix altijd 4 minuten op de laagste stand.

Re: cc's storten in als ze uit de oven komen...help!!

null@example.com (Biggeltaart) — Wed, 22 Jun 2011 12:20:35 +0000

Waarschijnlijk toch te lang gemixt. Op de zak staat inderdaad 5 minuten, maar dat is eigenlijk te lang. Alleen maar mixen tot de ingrediënten door elkaar zijn en dan stoppen.
Verder niet te heet bakken (ik bak ze 18 minuten op 170 graden) en ze moeten goed stevig aanvoelen wanneer je erop duwt. Liever wat langer in de oven dan te heet bakken.
En niet af laten koelen in de vorm.
Succes!

Re: cc's storten in als ze uit de oven komen...help!!

null@example.com (djehr) — Wed, 22 Jun 2011 12:19:51 +0000

Dan zijn ze nog net niet gaar. Gewoon een paar minuutjes langer en dan gaat het waarschijnlijk wel goed.
Mijn cupcakes staan er 23 minuten in. Iedere oven is anders dus dat moet je zelf even uitvinden wat voor jouw oven de meeste perfecte baktijd is.

cc's storten in als ze uit de oven komen...help!!

null@example.com (mamamirel) — Wed, 22 Jun 2011 12:17:07 +0000

Ze komen er mooi omhoog en na 18 minuten komen ze er zo uit

Zodra ze uit de oven komen zien ze er binnen 2 a 3 minuten uit zoals dit

hoe kan dit? Ik gebruik mix van Funcakes, heb netjes 5 min gemixt dus weet niet wat het probleem is

Iemand een tip?