DeLeuksteTaarten.nl Forum - suikervrije cupcakes

Re: suikervrije cupcakes

null@example.com (Mirjam5) — Thu, 23 Jun 2011 18:32:30 +0000

Suikervrij kan op verschillende manieren bedoeld worden. Zonder kristalsuiker, zonder bietsuiker, zonder geraffineerde suiker, zonder alle soorten suiker............ Ik zou eerst navragen bij degene voor wie het is waar wel mee gezoet mag worden.

Re: suikervrije cupcakes

null@example.com (etmc) — Thu, 23 Jun 2011 18:30:50 +0000

joynme schreef:

Je kan toch ook gewoon de suiker vervangen door zoetstof?

ja maar niet elke zoetstof kan je verwarmen en sommige bakken heel gek

Re: suikervrije cupcakes

null@example.com (smarianne) — Wed, 22 Jun 2011 14:24:41 +0000

als je de suiker vervangt door zoetstof kan je het best tagatesse aanschaffen maar dat mag niet hoger worden verwarmt dan 160 gr. Tagatesse is best wel prijzig in aanschaf.

Re: suikervrije cupcakes

null@example.com (joynme) — Wed, 22 Jun 2011 12:55:25 +0000

Je kan toch ook gewoon de suiker vervangen door zoetstof?

Re: suikervrije cupcakes

null@example.com (etmc) — Wed, 22 Jun 2011 12:40:48 +0000

Nee maar het is niet nodig zoveel eiwit binnen te krijgen...

Re: suikervrije cupcakes

null@example.com (Sixy) — Wed, 22 Jun 2011 11:13:01 +0000

Denk ook niet dat ze dit elke dag gaat bakken toch?

De taarten bijv die wij hier maken met fondant staan weer stijf van de suikers en dat eet je toch ook niet elke dag?

Re: suikervrije cupcakes

null@example.com (etmc) — Wed, 22 Jun 2011 10:36:51 +0000

maar als er en proteinepoeder en sojameel en sojamelk en 5 eieren inzit zit er keiveel eiwit in! lijkt me niet de bedoeling of je moet bodybuilder zijn...

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=34751
dit lijkt mij een handiger recept

Re: suikervrije cupcakes

null@example.com (Sixy) — Wed, 22 Jun 2011 10:01:17 +0000

etmc schreef:

hoezo met proteïnepoeder? en wat voor zoetstof? en koolhydraatarm is iets anders dan suikervrij, dit is meer eiwitrijk

Dit is koolhydraatarm EN suikervrij
En dat beide wat anders is weet ik

En de proteinepoeder, geen idee staat in het recept vermeld.

Re: suikervrije cupcakes

null@example.com (etmc) — Wed, 22 Jun 2011 09:57:57 +0000

hoezo met proteïnepoeder? en wat voor zoetstof? en koolhydraatarm is iets anders dan suikervrij, dit is meer eiwitrijk

Re: suikervrije cupcakes

null@example.com (Sixy) — Wed, 22 Jun 2011 09:53:12 +0000

Heerlijke koolhydraat arme en suikervrije cupcakes

Boodschappenlijstje
Ingrediënten
Voor 24 koolhydraatarme cupcakes

•150 gram zachte boter
•15 gram zoetstof (gelijk aan 150 gram suiker)
•75 gram proteinepoeder
•75 gram sojameel
•snufje zout
•5 eieren
•100 ml sojamelk

Materialen
•beslagkom
•mixer
•muffinblik
•lepel
•papieren cupcakevormpjes

Bereiding
Verwarm de oven voor op 175 graden en plaats in elk vakje van het muffinblik een papieren cupcakevormpje.
Mix in de beslagkom de boter en de zoetstof tot een zachte massa.
Vervolgens mix je één voor één de eieren door de botermassa.
Roer de proteïnepoeder en het soja mee door de botermassa en mix het geheel nu zeker 2 minuten op de hoogste stand.
Mix vervolgens het zout door het mengsel.
Als laatste schenk je scheutje voor scheutje de sojamelk door het mengsel, tot je een glad en smeuïg beslag krijgt.
Vul de vormpjes voor de helft met het beslag en bak de koolhydraat arme vanille cupcakes gaar en goudbruin in ongeveer 20 minuten

Asjeblieft !

suikervrije cupcakes

null@example.com (yvonske) — Wed, 22 Jun 2011 09:44:16 +0000

Halle allemaal,

Ik hoop dat jullie ons kunnen helpen, er is bij ons een vraag gekomen over suikervrije cupcakes, hiervoor zijn kan ik alleen niet echt een geschikt recpt vinden helaas. Ik hoop dat jullie mss ideeen hebben zodat we ook deze mensen een plezier kunnen doen.

groetjes yvonne