DeLeuksteTaarten.nl Forum - lussen strik zakt in!!!

Re: lussen strik zakt in!!!

2011-06-22T05:56:16Z

idd funcakes hard niet uit, of het moet een aantal weken drogen....

Re: lussen strik zakt in!!!

2011-06-22T05:30:13Z

de lussenstrikken die ik tot nu toe heb gemaakt laat ik altijd langer drogen. ik begin er vaak 5-7 dagen van te voren mee, waardoor de lussen echt wel een dag of 3 liggen te drogen voordat ik de strik in elkaar zet. Dit doe ik ook een dag of 2 voordat ik hem nodig heb, zodat ook dat weer even kan drogen. dan zakt ie echt niet meer in.... dus ik denk dat 5 uur ook te kort is geweest.

Succes!

ik gebruik Bakels fondant, dus geen ervaring met Funcakes

Re: lussen strik zakt in!!!

2011-06-22T04:51:31Z

ik hoor ook weleens dat funcakes niet zo goed uithard

Re: lussen strik zakt in!!!

2011-06-22T04:42:53Z

Denk dat een uur of 5 drogen nog te kort is laat het meestal wel een dag of langer drogen

Re: lussen strik zakt in!!!

2011-06-22T04:31:57Z

alvast bedankt voor jullie reaktie's!

nee ik heb de rolfondant in gepakt nadat ik de tylose erdoorheen had gekneed,en die laten rusten.

toen ik de strikken had gemaakt,heb ik ze netjes in een bakje gelegd
en open laten drogen zeker een uur of 5!!
ik heb de fondant van funcakes gebruikt.

groetjes natascha

Re: lussen strik zakt in!!!

2011-06-21T14:31:41Z

Etspaghet schreef:

Denk dat het vershoudfolie het probleem is geweest. Het moet namelijk aan de lucht drogen!

idd, heb ook eens de fout gemaakt om vershoudfolie over strikken heen te leggen. Ze zakken dan weer in als pudding Gewoon op een bordje op de keuken onder zo'n vliegenweerderding (je weet wel )

Re: lussen strik zakt in!!!

2011-06-21T12:32:19Z

Het is ook erg vochtig dat werkt niet mee.
persoonlijk doe ik zulke strikken altijd een paar uur in de oven (op een kiertje open) op 40 graden. Goed laten afkoelen en dan op de taart.

Re: lussen strik zakt in!!!

2011-06-21T11:55:28Z

welk merk fondant

Re: lussen strik zakt in!!!

2011-06-21T11:54:47Z

Denk dat het vershoudfolie het probleem is geweest. Het moet namelijk aan de lucht drogen!

Re: lussen strik zakt in!!!

2011-06-21T11:53:24Z

hoi ik heb rolfondant gebruikt,met tylose.
dat een nachtje laten rusten in vershoudfolie.
de strikken een paar uur.

groetjes natascha

Re: lussen strik zakt in!!!

2011-06-21T04:45:59Z

Hoe lang heb je ze laten rusten? En welke fondant heb je gebruikt?

lussen strik zakt in!!!

2011-06-21T04:41:50Z

goedemorgen,

ook ik ben aangestoken met het taartvirus!

heb een vraagje,afgelopen weekend heb ik een taart gemaakt,en wilde er zo'n mooie lussen strik erop.
heb rolfondant voor bewerkt met tylose.laten rusten.
strikken afzonderlijk gemaakt,laten rusten.
wilde ze toen op de taart plakken,ze zakte in!en begonnen te scheuren.heb de bolling toen nog verstevigd met bolletje vershoudfolieen laten rusten.maar lukte niet......

wat doe ik fout?
by the way,met de taart is het goed gekomen,andere strikvorm gemaakt,moest toch wat!