DeLeuksteTaarten.nl Forum - Jullie mening graag ; Taart 10 dagen houdbaar ?

Re: Jullie mening graag ; Taart 10 dagen houdbaar ?

null@example.com (Ellen Lagas) — Mon, 20 Jun 2011 10:53:07 +0000

Kadohke schreef:

op de site van lindy Smith staat een recept voor de "perfecte" madeira cake. het verschil zit em voornamelijk in de verhouding van ingredienten. Het is een stevige cake die vers juist minder lekker is!
Je kunt em prima bekleden met marsepein of fondant en in de koeling bewaren.
Als je echt voor safe wilt gaan, vries je em in en geef je de taart inderdaad vanuit de vriezer mee de autokoelkast in....

Dank je wel kadohke, je hebt een aantal personen erg blij gemaakt

Re: Jullie mening graag ; Taart 10 dagen houdbaar ?

null@example.com (Kadohke) — Mon, 20 Jun 2011 10:22:58 +0000

op de site van lindy Smith staat een recept voor de "perfecte" madeira cake. het verschil zit em voornamelijk in de verhouding van ingredienten. Het is een stevige cake die vers juist minder lekker is!
Je kunt em prima bekleden met marsepein of fondant en in de koeling bewaren.

Als je echt voor safe wilt gaan, vries je em in en geef je de taart inderdaad vanuit de vriezer mee de autokoelkast in....

Re: Jullie mening graag ; Taart 10 dagen houdbaar ?

null@example.com (etmc) — Mon, 20 Jun 2011 10:20:02 +0000

google anders even op madeiracake

Re: Jullie mening graag ; Taart 10 dagen houdbaar ?

null@example.com (Ellen Lagas) — Mon, 20 Jun 2011 10:18:49 +0000

Kadohke schreef:

Heb t ff opgezocht en inderdaad de Madeira rule:
1 week to create and 1 week to eat.

Dank je wel Kadohke,

wat is het verschil met een gewone cake ?

dank je wel voor het meedenken !!

Re: Jullie mening graag ; Taart 10 dagen houdbaar ?

null@example.com (annemieke24) — Mon, 20 Jun 2011 10:14:34 +0000

de compressor koelboxen 230V vriezen op hun koudste stand. Vooral als er een bevroren taart in zit. Dus wel van te voren invriezen. En een omvormer erbij. Moet het geen prbleem zijn.

Re: Jullie mening graag ; Taart 10 dagen houdbaar ?

null@example.com (Queenie123) — Mon, 20 Jun 2011 10:08:07 +0000

etmc schreef:

Queenie123 schreef:
Ik had op do kapsel gebakken, op vrijdag gevuld en bekleed. Za is de taart aangesneden en wat over was gebleven hebben ze de woe daarna nog gegeten en was nog heerlijk! Hoorde ik!
Had gevuld met bokkenpootjes, vlaaiVulling en bbr. Bekleed met marsepein.
Misschien dat je een klein taartje kan maken en deze proeven na 10 dagen, dan weet je het zeker.
ik zou echt geen taart met bbr van 6 dagen oud eten en dat zal ik ook zeker aan niemand aanraden...

Ik raad het ook niet aan, maar ze hebben het zelf gegeten! en niet ziek van geworden!

Re: Jullie mening graag ; Taart 10 dagen houdbaar ?

null@example.com (mookje) — Mon, 20 Jun 2011 10:00:21 +0000

mookje schreef:

Kan je collega niet aan een campingkoelkast komen? De goeie kunnen ook vriezen en dan kan hij de taart ingevroren meenemen én bewaren.

En een beetje goede koelkast kan ook op 12v

Re: Jullie mening graag ; Taart 10 dagen houdbaar ?

null@example.com (Ellen Lagas) — Mon, 20 Jun 2011 09:58:08 +0000

Ellen Lagas schreef:

Lieve allemaal,
Weet niet of ik hier goed sta, maar
een collega heeft mij gevraagd om een taart te maken die hij op 28 juli wil meenemen naar Frankrijk en dan op een feestje 7 augustus
wil eten .
Deze kan wel in de koelkast maar niet in de vriezer.
Uiteraard vullen met houdbare vulling.
Heb al gezegt dat de kwaliteit wel achteruit gaat, maar hij wil zo graag een lingerie taart.
Wat denken jullie , is dit te doen ? i.v.m. bederf ? uitdrogen ?
Hoor het graag van jullie

En als ik de taart met cake maak , en dan bekleden met marsepein ???

Re: Jullie mening graag ; Taart 10 dagen houdbaar ?

null@example.com (Ellen Lagas) — Mon, 20 Jun 2011 09:55:36 +0000

djehr schreef:

En denk ook even aan het vervoer. Ik weet niet hoe ver ze in Frankrijk zitten maar je bent zomaar 8 uur onderweg. En dan een taart 8 uur ongekoeld in de auto meenemen doet de kwaliteit ook niet echt goed

Dank jullie wel , taart gaat wel gekoeld mee

Re: Jullie mening graag ; Taart 10 dagen houdbaar ?

null@example.com (djehr) — Mon, 20 Jun 2011 09:49:51 +0000

En denk ook even aan het vervoer. Ik weet niet hoe ver ze in Frankrijk zitten maar je bent zomaar 8 uur onderweg. En dan een taart 8 uur ongekoeld in de auto meenemen doet de kwaliteit ook niet echt goed

Re: Jullie mening graag ; Taart 10 dagen houdbaar ?

null@example.com (Simpeltaartje) — Mon, 20 Jun 2011 09:39:37 +0000

lekker smakelijk ook...nee zou het niet doen

Re: Jullie mening graag ; Taart 10 dagen houdbaar ?

null@example.com (Marinina) — Mon, 20 Jun 2011 09:32:57 +0000

Kadohke schreef:

Heb t ff opgezocht en inderdaad de Madeira rule:
1 week to create and 1 week to eat.

Lijkt me niet zo moeilijk dan, gewoon hiervan maken !!
Een gevulde taart zou ik echt niet aan beginnen...

Re: Jullie mening graag ; Taart 10 dagen houdbaar ?

null@example.com (etmc) — Mon, 20 Jun 2011 09:32:37 +0000

Queenie123 schreef:

Ik had op do kapsel gebakken, op vrijdag gevuld en bekleed. Za is de taart aangesneden en wat over was gebleven hebben ze de woe daarna nog gegeten en was nog heerlijk! Hoorde ik!
Had gevuld met bokkenpootjes, vlaaiVulling en bbr. Bekleed met marsepein.
Misschien dat je een klein taartje kan maken en deze proeven na 10 dagen, dan weet je het zeker.

ik zou echt geen taart met bbr van 6 dagen oud eten en dat zal ik ook zeker aan niemand aanraden...

Re: Jullie mening graag ; Taart 10 dagen houdbaar ?

null@example.com (mookje) — Mon, 20 Jun 2011 09:30:12 +0000

Kan je collega niet aan een campingkoelkast komen? De goeie kunnen ook vriezen en dan kan hij de taart ingevroren meenemen én bewaren.

Re: Jullie mening graag ; Taart 10 dagen houdbaar ?

null@example.com (Queenie123) — Mon, 20 Jun 2011 09:27:20 +0000

Ik had op do kapsel gebakken, op vrijdag gevuld en bekleed. Za is de taart aangesneden en wat over was gebleven hebben ze de woe daarna nog gegeten en was nog heerlijk! Hoorde ik!
Had gevuld met bokkenpootjes, vlaaiVulling en bbr. Bekleed met marsepein.

Misschien dat je een klein taartje kan maken en deze proeven na 10 dagen, dan weet je het zeker.