succes

dan doe ik m ff zo:

Ingredients
Ingrediënte n amandelbiscuit
115 gr fijngemalen amandelen
115 gr suiker
150 gr ei
100 gr eiwit
25 gr bloem
20 gr boter, gesmolten
15 gr suiker
1 kop koffie
1 kop suiker
scheut koffielikeur
Gekaramelliseerde hazelnoten
100 gr hazelnoten, grof gehakt
50 gr suiker
30 gr boter
Chocolademousse
150 gr eidooiers
125 gr water
125 gr suiker
250 gr pure chocolade
6 blaadjes gelatine, geweekt in koud water
900 gr slagroom, opgeklopt tot +/- yoghurtdikte
Cacaogelei
280 gr water
360 gr suiker
260 gr room
120 gr cacaopoeder
6 blaadjes gelatine, geweekt in koud water
Method
Bereidingswijze amandelbiscuit
Hak de amandelen fijn in de keukenmachine samen met de suiker en voeg de eieren toe. Klop het eiwit met de suiker tot een luchtige mengsel.
Meng bloem en boter door het amandelmengsel en spatel als laatste het eiwit erdoor. Giet het mengsel op een bakmat en strijk het uit.
Bak de amandelbiscuit op 220°C voor ca. 10 tot 12 minuten.
Draai de amandelbiscuit na het bakken ondersteboven en plaats het op bakpapier. Verwijder de bakmat en laat de biscuit afkoelen. Maak intussen koffiesiroop van 1 kop koffie, 1 kop suiker en een scheut koffielikeur.
Steek uit de amandelbiscuit 2 grote rondjes en 2 net iets kleinere rondjes. Doop de amandelbiscuit in de koffiesiroop.

Bereidingswijze gekaramelliseerde hazelnoten
Smelt de boter en voeg suiker en de hazelnoten toe en laat dit licht karamelliseren.
Stort de karamelnoten op het bakpapier en laat ze afkoelen.

Bereidingswijze chocolademousse
Maak van het water en de suiker een siroop door ze kort samen te koken. Smelt de chocolade in de magnetron op 600 watt.
Giet de warme suikersiroop op de eidooiers en klop deze luchtig. Week de gelatine in een bakje koud water.
Verwarm daarna de gelatine met aanhangend water tot deze is opgelost.
Meng het eidooiermengsel met de chocolade, gelatine en als laatste de slagroom. Roer voorzichtig zodat de mousse mooi luchtig blijft.

Bereidingswijze cacaogelei
Kook water, suiker, room en cacaopoeder en laat het al roerend +/- 10 minuten stevig doorkoken. Het is de bedoeling dat de gelei goed indikt. Dit is te controleren door een lepel door de gelei te halen. Wanneer er een dun laagje aan de lepel blijft hangen is deze genoeg ingedikt.
Neem de pan van het vuur en voeg de geweekte gelatine toe.

Het maken van de taart
De taartvorm met een beetje olie bestrijken. Leg nu de grote plak biscuit doordrenkt met koffiesiroop onder in de
taartvorm. Hak de noten en leg deze op de bodem.
Spuit nu de chocolademousse erop tot halverwege de vorm. Leg nu de iets kleinere biscuitplak erop en vul de vorm nu verder met de chocolademousse. Strijk de taart glad en zet hem een nacht in de vriezer.
Giet de volgende dag cacaogelei met een temperatuur van 35 á 40°C over de bevroren taart. Je kun de taart garneren naar eigen inzicht.

voor het geval dat het recept ooit verdwijnt (het filmpje ervan is al verdwenen)

Klinkt heeel erg lekker! 
Heb je misschien ook een foto van de taart?

Ik heb m een paar keer gemaakt en hij is echt superveel werk maar goddelijk lekker

Ingredients
Ingrediënte n amandelbiscuit
115 gr fijngemalen amandelen
115 gr suiker
150 gr ei
100 gr eiwit
25 gr bloem
20 gr boter, gesmolten
15 gr suiker
1 kop koffie
1 kop suiker
scheut koffielikeur
Gekaramelliseerde hazelnoten
100 gr hazelnoten, grof gehakt
50 gr suiker
30 gr boter
Chocolademousse
150 gr eidooiers
125 gr water
125 gr suiker
250 gr pure chocolade
6 blaadjes gelatine, geweekt in koud water
900 gr slagroom, opgeklopt tot +/- yoghurtdikte
Cacaogelei
280 gr water
360 gr suiker
260 gr room
120 gr cacaopoeder
6 blaadjes gelatine, geweekt in koud water
Method
Bereidingswijze amandelbiscuit
Hak de amandelen fijn in de keukenmachine samen met de suiker en voeg de eieren toe. Klop het eiwit met de suiker tot een luchtige mengsel.
Meng bloem en boter door het amandelmengsel en spatel als laatste het eiwit erdoor. Giet het mengsel op een bakmat en strijk het uit.
Bak de amandelbiscuit op 220°C voor ca. 10 tot 12 minuten.
Draai de amandelbiscuit na het bakken ondersteboven en plaats het op bakpapier. Verwijder de bakmat en laat de biscuit afkoelen. Maak intussen koffiesiroop van 1 kop koffie, 1 kop suiker en een scheut koffielikeur.
Steek uit de amandelbiscuit 2 grote rondjes en 2 net iets kleinere rondjes. Doop de amandelbiscuit in de koffiesiroop.

Bereidingswijze gekaramelliseerde hazelnoten
Smelt de boter en voeg suiker en de hazelnoten toe en laat dit licht karamelliseren.
Stort de karamelnoten op het bakpapier en laat ze afkoelen.

Bereidingswijze chocolademousse
Maak van het water en de suiker een siroop door ze kort samen te koken. Smelt de chocolade in de magnetron op 600 watt.
Giet de warme suikersiroop op de eidooiers en klop deze luchtig. Week de gelatine in een bakje koud water.
Verwarm daarna de gelatine met aanhangend water tot deze is opgelost.
Meng het eidooiermengsel met de chocolade, gelatine en als laatste de slagroom. Roer voorzichtig zodat de mousse mooi luchtig blijft.

Bereidingswijze cacaogelei
Kook water, suiker, room en cacaopoeder en laat het al roerend +/- 10 minuten stevig doorkoken. Het is de bedoeling dat de gelei goed indikt. Dit is te controleren door een lepel door de gelei te halen. Wanneer er een dun laagje aan de lepel blijft hangen is deze genoeg ingedikt.
Neem de pan van het vuur en voeg de geweekte gelatine toe.

Het maken van de taart
De taartvorm met een beetje olie bestrijken. Leg nu de grote plak biscuit doordrenkt met koffiesiroop onder in de
taartvorm. Hak de noten en leg deze op de bodem.
Spuit nu de chocolademousse erop tot halverwege de vorm. Leg nu de iets kleinere biscuitplak erop en vul de vorm nu verder met de chocolademousse. Strijk de taart glad en zet hem een nacht in de vriezer.
Giet de volgende dag cacaogelei met een temperatuur van 35 á 40°C over de bevroren taart. Je kun de taart garneren naar eigen inzicht.

voor het geval dat het recept ooit verdwijnt (het filmpje ervan is al verdwenen)

ik heb net ff chrome vertaling op de noorse site losgelaten en ik heb ooit wel eens een amandelbodem gebakken (als je ooit eens tijd hebt, zie dit recept: http://homepage.mac.com/j.vugts/MyRecip … t-87.html)

De link werkt niet?

hahaha nou ik had dus precies hetzelfde probleem met dit recept! ligt het gelukkig niet aan mij.
ik ga hem van de week idd eens proberen in 2delen te bakken kijken of dit beter gaat

Ah, dat is fijn; een mede-experimenteerster
Laat je ons weten of het gelukt is?

Je moet de amandelen echt helemaal fijnmalen en het liefst dus al met (een deel van de) poedersuiker erdoorheen anders gaat het door het vet in de amandelen aan elkaar plakken.
Dus met je staafmixer o.i.d. de amandelen te lijf gaan
En ze hebben het over de bodem een nacht in de koelkast, dat hij dan makkelijker te delen is

lune schreef:

Misschien deze proberen en als chocola de daim repen gebruiken ipv gewone chocoladerepen.

http://www.voorjetaart.nl/rec-toffeekoekhart.html

*edit, zie dat de ikea taart 2 x een bodem heeft, dus misschien in 2 springvormen bakken en op elkaar leggen (met de juiste vulling ertussen)

De gewone taart is trouwens ook overheerlijk

Die ziet er ook wel heel lekker uit . Maar de bodem is wel heel anders als het recept dat ik nu heb; dat is met amandelen, eiwit en poedersuiker. Ik wil graag proberen om zo kort mogelijk bij het originele recept te blijven

dan zou ik het recept voor de bodem halveren en m in 2 x maken

Misschien deze proberen en als chocola de daim repen gebruiken ipv gewone chocoladerepen.

http://www.voorjetaart.nl/rec-toffeekoekhart.html

*edit, zie dat de ikea taart 2 x een bodem heeft, dus misschien in 2 springvormen bakken en op elkaar leggen (met de juiste vulling ertussen)

De gewone taart is trouwens ook overheerlijk

Die ziet er ook wel heel lekker uit . Maar de bodem is wel heel anders als het recept dat ik nu heb; dat is met amandelen, eiwit en poedersuiker. Ik wil graag proberen om zo kort mogelijk bij het originele recept te blijven

dus als je het perfecte recept met bereidingswijze hebt houd ik me van harte aanbevolen!