DeLeuksteTaarten.nl Forum - Minder suiker in de mbc?

Re: Minder suiker in de mbc?

2011-06-18T18:00:07Z

O ja, dat kan natuurlijk ook! Niet aan gedacht...... Bedankt voor de tip, zal 'm morgen direct proberen!

Re: Minder suiker in de mbc?

2011-06-18T14:20:50Z

Als je hem 1:2:3 doet dan word hij ook al minder zoet. Vind ik zelf ook lekkerder.

Minder suiker in de mbc?

2011-06-18T13:47:05Z

Ik vind meringue botercreme heel erg lekker, beter dan de mix en de 1:1 bc. Maar ik vind 'm nog steeds erg zoet, vooral als ik er ook nog bv een aardbeiensmaakje in doe.

Zou ik er ook gewoon minder suiker in kunnen doen? Of is de voorgeschreven hoeveelheid ook nodig voor een bepaalde structuur/consistentie?

Ik maak de mbc nu in de verhouding 1:2:2 (125gr eiwit, 250gr suiker, 250gr boter)

Wie heeft hier een idee over?