DeLeuksteTaarten.nl Forum - Cupcakes vrijdag maken, dinsdag trakteren?

Re: Cupcakes vrijdag maken, dinsdag trakteren?

2007-11-19T11:51:21Z

Goed zijn ze sowieso nog wel, maar of ze even lekker zijn is de vraag. Ik zelf vind het ook prettiger om gewoon vers te werken, maar denk niet dat ze vies worden hoor!

Re: Cupcakes vrijdag maken, dinsdag trakteren?

2007-11-19T09:41:18Z

De klant wil nu toch gewone cupcakes, zonder decoratie. Als ze ze zaterdag in een luchtdichte doos of dichtgeknoopte plastic zak bewaart, zijn ze dan dinsdag nog goed? Ze heeft zelf nl. geen vriezer...

Re: Cupcakes vrijdag maken, dinsdag trakteren?

2007-11-17T09:59:35Z

Als het goed is wel, als ze maar niet gaan smelten nadat ze uit de vriezer komen. Maar ehm, je klant kan je ook gewoon in een afgeloten bak bewaren, desnoods in de koelkast ivm de botercreme. Ze hoeven niet perse in gevroren te worden, weet je bijna zeker dat ze niet smelten bij het ontdooien.

Re: Cupcakes vrijdag maken, dinsdag trakteren?

2007-11-17T09:55:26Z

Ik vind het persoonlijk dat je het wel proeft wanneer het op vrijdag wordt gemaakt en op dinsdag wordt opgegeten. Ik heb ze wel eens voor mezelf gemaakt, en dan een paar bewaard voor later maar vond het toch minder vers !!!!!!

Re: Cupcakes vrijdag maken, dinsdag trakteren?

2007-11-17T07:18:36Z

Dus stel: ik bak de cupcakes vrijdag, decoreer ze met een klein laagje botercreme met daarover heen marsepein of fondant, bewaar ze in een doos in de koelkast, lever ze zaterdag af en de klant bewaart ze daarna tot dinsdag in de vriezer, kan ik ervan uitgaan dat dit allemaal in orde blijft?

Re: Cupcakes vrijdag maken, dinsdag trakteren?

2007-11-16T17:12:16Z

precies wat pooh zegt! maar geen jam oid in de cakejes dat wordt klef
veel plezier met het maken van de traktaties

Re: Cupcakes vrijdag maken, dinsdag trakteren?

2007-11-16T16:28:11Z

Die cakejes zijn nog wel lekker hoor, in een luchtdichte box bewaren zodat ze niet te veel uitdrogen. Je kan met beide decoreren, ik persoonlijk vind marsepin/fondant leuker.

Cupcakes vrijdag maken, dinsdag trakteren?

2007-11-16T16:08:49Z

Iemand heeft me gevraagd cupcakes te leveren op zaterdag om die vervolgens als traktatie te gebruiken op dinsdag. Kan ik cupcakes maken op vrijdag, en zijn die dan die dinsdag nog lekker? Invriezen ofzo, en hoe doe je dat met die kleine cakejes? En wat raden jullie me aan, decoreren met botercreme of marsepein/fondant?