DeLeuksteTaarten.nl Forum - marsepein blijft plakken aan structuur matje!!

Re: marsepein blijft plakken aan structuur matje!!

2011-06-18T22:24:32Z

Wauw, nou bedankt voor de info!
Ga er zeker wat mee doen

Re: marsepein blijft plakken aan structuur matje!!

2011-06-18T21:21:06Z

Karin09 schreef:

Heb een paar topics gezocht een doorgelezen en kom daar tegen dat door de maizena je marsepein kan gaan fermenteren (een soort van bacteriegroei............) hierdoor kun je evt luchtbellen krijgen.....vanwege het 'gisten'....
Wist het ook niet, zag het hier voor het eerst

Thanx, weer wat geleerd

Re: marsepein blijft plakken aan structuur matje!!

2011-06-18T20:59:37Z

Claudia Mv 2 schreef:

niet Maizena samen met marsepein gebruiken! Maizena zorgt ervoor dat de marsepein gaat gisten.

klopt helemaal hoor!

Marsepein: poedersuiker NOOIT maizena

Fondant: maizena of poedersuiker

Re: marsepein blijft plakken aan structuur matje!!

2011-06-17T19:27:28Z

ja met crisco, dat smeer ik op de mat, en leg het dan op mijn zeelandia marsepein, gaat super goed, ik heb er een harten taartje, zie:taartjes

Re: marsepein blijft plakken aan structuur matje!!

2011-06-16T22:43:12Z

Heb een paar topics gezocht een doorgelezen en kom daar tegen dat door de maizena je marsepein kan gaan fermenteren (een soort van bacteriegroei............) hierdoor kun je evt luchtbellen krijgen.....vanwege het 'gisten'....

Wist het ook niet, zag het hier voor het eerst

Re: marsepein blijft plakken aan structuur matje!!

2011-06-16T21:42:17Z

Ik gebruik altijd maizena, bij alle fondant EN marsepein, wit geel groen, maakt niet uit. Vind het juist super fijn werken.
Hoe werkt dit negatief door in je marsepein dan als ik vragen mag?

Re: marsepein blijft plakken aan structuur matje!!

2011-06-16T21:36:33Z

Claudia Mv 2 schreef:

niet Maizena samen met marsepein gebruiken! Maizena zorgt ervoor dat de marsepein gaat gisten.

Siep schreef:
Yep , lichtelijk insmeren met crisco, werkt zeer goed. En als je wit marsepein of fondant gebruikt zou ik maizena gebruiken.
Succes ermee

Gelukkig nog nooit problemen mee gehad, behalve dat het vlekken geeft op gekleurde marsepein

Re: marsepein blijft plakken aan structuur matje!!

2011-06-16T21:35:17Z

niet Maizena samen met marsepein gebruiken! Maizena zorgt ervoor dat de marsepein gaat gisten.

Siep schreef:

Yep , lichtelijk insmeren met crisco, werkt zeer goed. En als je wit marsepein of fondant gebruikt zou ik maizena gebruiken.
Succes ermee

Re: marsepein blijft plakken aan structuur matje!!

2011-06-16T20:23:08Z

Yep , lichtelijk insmeren met crisco, werkt zeer goed. En als je wit marsepein of fondant gebruikt zou ik maizena gebruiken.

Succes ermee

Re: marsepein blijft plakken aan structuur matje!!

2011-06-16T20:20:58Z

Ik had het pas ook met Zeelandia marsepein, bij een nieuwe poging heb ik het marsepein uitgerolt, daarna ingesmeerd met crisco en toen de structuur erin gedrukt, dat ging wel goed.

marsepein blijft plakken aan structuur matje!!

2011-06-16T20:10:56Z

help!!

al mijn marsepein blijft plakken aan mij structuur matje. hij is niet van silliconnen.

heb al geprobeert met poedersuiker maar is ook geen succses..
is de marsepein te warm mischien???

heeft iemand hier antwoord op??????