De berekening is:
doorsnee onbekende pan : doorsnee bekende pan
Doe dit in het kwadraat
Vermenigvuldig je ingredienten met dit getal.

Voorbeeld:

10 : 20 =0,5
0,5 x 0,5 = 0,25

10 : 15 = 0,66
0,66 x 0,66 = 0,444 (ongeveer de helft)

Deze berekening geldt voor vierkant, rond, bloem, eigenlijk alles behalve bollen.

En inderdaad de helft nemen van 20cm rond is geen goed idee............

kijk even bij de tabellen. daar staat precies alles vermeld. staat dan wel geen 10 cm in maar dan pak je de 20 en deel je alles door 2.

Dit zou ik niet doen,
De inhoud van een 10 bij 10 is 100* hoogte,
de 20 bij 20 is 400*hoogte.
De inhoud kun je dus niet zomaar door de helft delen.
Inhoud berekenen en dan per halve liter 1 ei zoals karin zei.

Temperatuur en tijd weet ik zo niet, heb namelijk niet zo'n bakpan.