DeLeuksteTaarten.nl Forum - boter in botercrememix vervangen door mon chou??

Re: boter in botercrememix vervangen door mon chou??

2011-06-16T11:05:52Z

Bedankt voor de tip. Ken idd de mon chou taart met kersen jammie!
het leek me wel handig om de mix te gebruiken omdat die al helemaal afgemeten is. Denk wel dat ik dan het water vervang voor de melk zoals jij doet. Lijkt me wel lekkerder. En die aardbei in de cupcake is ook lekker!

Re: boter in botercrememix vervangen door mon chou??

2011-06-16T08:03:21Z

Ik maak altijd mon chou vulling gewoon met mon chou, poedersuiker (weet de hoeveelheden even niet, maar dat kun je denk ik ook wel op smaak doen...), een beetje citroensap en eventueel wat vanille aroma. En dat dus gewoon in de mixer.
En als 'ie dan te dik is, een beetje melk erbij.
Ik ben maar een beginneling maar deze vulling valt altijd erg in de smaak!

Edit: Oh ja, en van de week had ik cupcakes met deze vulling en er dan gewoon een hele aardbei in gedaan. Super lekker! Dus met aardbeien is het zeker lekker. En met kersen ook, denk maar aan de klassieke mon chou taart...

boter in botercrememix vervangen door mon chou??

2011-06-15T18:25:14Z

Iemand dit al eens gedaan? En was het wat?
Ik vind nl de mix als vulling zo boterig en had net ineens het idee om er Mon Chou doorheen te gooien ipv roomboter.
Goed of slecht idee, wat vinden jullie?? En dan icm een fruitige vulling als aardbeien/kersen/passievrucht ofzo.