DeLeuksteTaarten.nl Forum - m'n 2e stapeltaart (en teven m'n verjaardagstaart)

Re: m'n 2e stapeltaart (en teven m'n verjaardagstaart)

null@example.com (yvje83) — Wed, 15 Jun 2011 17:06:30 +0000

love-to-bake schreef:

Leuke stapel

dank je wel!

Re: m'n 2e stapeltaart (en teven m'n verjaardagstaart)

null@example.com (yvje83) — Wed, 15 Jun 2011 17:06:14 +0000

Carien schreef:

heel vrolijke en mooie taart zeg
heb je 'm vanuit de koelkast op tafel gezet? Dan is de taart door het temperatuurverschil gaan zweten; mits niet te veel is dat niet erg, alleen niet zo fraai. Het gaat vanzelf weer over.
Koelkast voor taart moet op de minst koude stand, zodat de taart zo min mogelijk zweet (overmatig zweten kan marsepein/fondant doen smelten )
heb je elke biscuit met 1 laag gevuld of 1 smaaklaag en 1 botercrèmelaag?

ja ik heb hem vanuit de koelkast op tafel gezet. en de koelkast stond redelijk koud bedenk ik me net. dank je wel voor het advies!

ik heb hem 1 keer door midden gesneden en toen gevuld. de taart zelf afgesmeerd met botercreme.

Re: m'n 2e stapeltaart (en teven m'n verjaardagstaart)

null@example.com (yvje83) — Wed, 15 Jun 2011 17:04:52 +0000

jennife schreef:

Waar heb je de taart mee afgesmeerd?

ik heb hem met botercreme afgesmeerd

Re: m'n 2e stapeltaart (en teven m'n verjaardagstaart)

null@example.com (Marie José) — Wed, 15 Jun 2011 14:20:11 +0000

Leuke stapel

Re: m'n 2e stapeltaart (en teven m'n verjaardagstaart)

null@example.com (Carien) — Tue, 14 Jun 2011 16:04:19 +0000

heel vrolijke en mooie taart zeg

heb je 'm vanuit de koelkast op tafel gezet? Dan is de taart door het temperatuurverschil gaan zweten; mits niet te veel is dat niet erg, alleen niet zo fraai. Het gaat vanzelf weer over.
Koelkast voor taart moet op de minst koude stand, zodat de taart zo min mogelijk zweet (overmatig zweten kan marsepein/fondant doen smelten )

heb je elke biscuit met 1 laag gevuld of 1 smaaklaag en 1 botercrèmelaag?

Re: m'n 2e stapeltaart (en teven m'n verjaardagstaart)

null@example.com (jennife) — Tue, 14 Jun 2011 15:52:19 +0000

Waar heb je de taart mee afgesmeerd?

m'n 2e stapeltaart (en teven m'n verjaardagstaart)

null@example.com (yvje83) — Tue, 14 Jun 2011 14:27:41 +0000

afgelopen weekend m'n 2e stapeltaart gemaakt. ben nog niet helemaal tevreden, maar voor het weinige tijd dat ik had en voor het weinige ervaring dat ik heb... niet slecht

ik was gisteren jarig, dus het was m'n eigen verjaardagstaart
(1 laag bokkenpootjes, 1 laag lemon curd en 1 laag aangevette slagroom, kersen en amandelschaafsel)

hoe kan het dat de taart wat vochtig is geworden??

enne tips zijn altijd welkom!