DeLeuksteTaarten.nl Forum - Biscuit loopt taps toe, taartkarton te groot!

Re: Biscuit loopt taps toe, taartkarton te groot!

2011-06-17T09:40:10Z

temperatuur ophogen heeft er niet zoveel mee te maken maar meestal krimpen ze omdat ze te lang in de oven hebben gezeten

Re: Biscuit loopt taps toe, taartkarton te groot!

2011-06-15T16:58:25Z

Ik ga maar wat korter bakken en in drie stappen de temperatuur ophogen denk ik. Op een rooster storten doe ik altijd al...

Bedankt voor jullie tips!

Re: Biscuit loopt taps toe, taartkarton te groot!

2011-06-14T07:38:45Z

niet zo lang in de oven laten zitten en storten op een rooster dan kan de warmte er makkelijker uit

Re: Biscuit loopt taps toe, taartkarton te groot!

2011-06-14T07:37:46Z

ik heb dat ook maar wat ik de laatste keer heb gedaan is direct uit de oven storten op je werkblad, dan was die niet gekrompen probeer het eens. er zullen wel nog mensen zijn die daar meer tips over kunnen geven.

Re: Biscuit loopt taps toe, taartkarton te groot!

2011-06-13T20:37:55Z

hier dus ook krimpen, maar meestal niet taps...

Biscuit loopt taps toe, taartkarton te groot!

2011-06-13T19:11:55Z

Wat ik eigenlijk altijd heb: mijn biscuits krimpen tijdens het afkoelen. En dan vaak zo dat de bovenkant net een cm groter is dan de onderkant. De onderkant is dus ook te klein voor het bijpassende taartkarton. Dat kan ik dan nog op maat knippen, maar bij cakeboards is dat geen optie!

Zijn er nog meer meelezers die hier last van hebben?
Nog belangrijker: weet er iemand een oorzaak óf een oplossing?
Dan kan ik eindelijk cakeboards in mijn bruidstaarten verwerken!