DeLeuksteTaarten.nl Forum - taaie cake :( help!!!

Re: taaie cake :( help!!!

null@example.com (reggie1984) — Mon, 13 Jun 2011 15:39:21 +0000

nee zo een klein electrische oventje

Re: taaie cake :( help!!!

null@example.com (Karin09) — Mon, 13 Jun 2011 15:26:26 +0000

Bak je met een heteluchtoven????

Re: taaie cake :( help!!!

null@example.com (svennie) — Mon, 13 Jun 2011 15:20:30 +0000

Ik weet niet hoelang je gemixt hebt maar met ik is het wel belangrijk dat je o g 10 minuuten mixt voor de luchtigheid.

Re: taaie cake :( help!!!

null@example.com (reggie1984) — Mon, 13 Jun 2011 12:47:10 +0000

de korst was best hard beetje taaiig... (leek wel of die heel oud was)

heb hem op 180 graden gebakken (stond in het recept) en ong een 40 min met de breinaald geprikt en kwam er schoon uit...

ik heb het hierna nog een keer geprobeerd en deze 30 min gedaan en breinaald kwam er ook schoon uit maar net zo taaiig als de vorige...

zou het kunnen dat ik tekort gemixt heb? (ben ook de zout vergeten) maar denk dat zout meer voor de smaak is

Re: taaie cake :( help!!!

null@example.com (svennie) — Mon, 13 Jun 2011 12:42:59 +0000

Wat bedoel je met taai.

Kan te kort gebakken zijn nog niet gaar of juist te heet en dus te gaar.

Re: taaie cake :( help!!!

null@example.com (lotils) — Mon, 13 Jun 2011 12:41:44 +0000

Heb je hem wel lang genoeg gemixed? Minimaal 10 minuten op hoogste stand, daarna nog 2 minuten op de laagste stand.

taaie cake :( help!!!

null@example.com (reggie1984) — Mon, 13 Jun 2011 12:26:04 +0000

ik dacht gister heel fanatiek een taart te bakken met een recept die ik hier gevonden had (normaal neem ik de pakjes van koopmans etc, ben nog maar een beginner)

dit recept heb ik genomen
5 eieren
150 gr. suiker
125 gr. bloem
25 gr. maizena
zakje vanillesuiker
zout

maar de hele cake was erg taai (kwa smaak wel goed) weet iemand wat ik fout gedaan heb?

groetjes regina